จุดสีเขียวเรืองแสงสีเขียวจากไข่ขาวของไข่ต้มคืออะไรครับ

วันนี้เพื่อนผมซื้อไข่จากเซเว่นมาแล้วมันมีจุดสีเขียวสะท้อนแสงเป็นวงๆกระจายอยู่ทั่วไปเพื่อนผมจึงไม่กล้าที่จะรัปประทานเข้าไป
จากภาพอาจจะเขียวไม่มากเนื่องจากกล้องมือถือถ่ายมาแต่ถ้าดูด้วยตาเปล่าจะเห็นจะเขียวสะท้อนแสงชัดมากมีใครเคยเจอไหมครับ