แม่ครัวจำเป็น..ทำอาหารเลี้ยงเด็ก โปลิเทคนิคลานนา กว่า 900 คน

กระทู้แรกหลังจากปรับปรุงเวป ผิดพลาดประการต้องขออภัยด้วยนะคะ

ประมาณเดือนก.พ ทางอาจารย์วิทยาลัย โปลิเทคนิคลานนาเชียงใหม่ ได้มาติดต่อทางหมู่บ้าน ว่าจะนำนักศึกษาชั้นปวช ปีที่ 3 มาเข้าค่ายพัฒนาหมู่บ้านจำนวนกว่า 900 คน รวมอาจารย์ผู้ดูแลและ ตชด มาดูแลความเรียบร้อยอีก ก็เกือบ 1,000 คนซึ่งทางเจ้าอาวาส และผู้นำชุมชนเห็นเป็นโครงการที่ดี ก็เลยตอบรับ และขอใช้เวลาทำความเข้าใจกับชาวบ้านก่อน

   เพราะจะต้องนำเด็กๆ ไปนอนตามบ้านต่างๆในหมู่บ้านเพื่อให้เด็กๆช่วยทำงานและเรียนรู้วิถีชีวิตชาวบ้าน หลังจากที่กระจายข่าวในหมู่บ้านก็ได้รับการตอบรับและชาวบ้านให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี จึงได้รับโครงการนี้

    หลังจากนั้นก็เตรียมสถานที่และบุคคลากร เพราะเป็นครั้งแรกในหมู่บ้านที่จะมีคนมาอยู่มากขนาดนี้ ซึ่งทุกคนก็ตื่นเต้นและแบ่งหน้าที่กัน

    จขกท รับผิดชอบหลักคือขายเครื่องดื่ม และของว่าง แต่ก็ต้องไปช่วยทำอาหารก่อน เพราะแต่ละคนไม่เคยทำอาหารเลี้ยงคนมากขนาดนี้ ซึ่งเป็นงานแรกของหมู่บ้าน ซึ่งแม่บ้านแต่ละคนก็พร้อมใจกัน และช่วยกันเป็นอย่างดี  ถึงแม้จะเหนื่อยและหนัก เห็นเด็กๆ ทานอาหารอย่างมีอร่อยและมีความสุข
แค่นี้ก็หายเหนื่อยแล้วค่ะ

     เด็ก นักศึกษาจะมาพักระหว่างวันที่ 28 เม.ย - 2 พ.ค 2557 ทำอาหารเลี้ยงทั้งหมด 11 มื้อค่ะ ซึ่งทางโรงเรียนออกค่าใช้จ่ายอาหารให้กับเด็กๆ ตกคนละ 30 บาทต่อมื้อ

     ช่วงแรกก็จะมีชาวบ้านไม่เข้าใจ กลัวเด็กๆจะมาวุ่ยวาย กลัวของหาย และสารพัด ต้องใช้เวลาทำความเข้าใจนานเหมือนใจ เพราะหมู่บ้านที่อยู่เป็นหมู่บ้านขนาดไม่ใหญ่มาก ซึ่งเด็กๆ จะพักได้แค่บ้านละ 5 คน จะได้ต้องใช้เกือบ 200 หลัง

    อีกอย่างบางบ้านก็ไม่สะดวก ด้วยหลายๆเหตุผล กว่าจะลงตัว ใช้เวลาเป็นเดือนเหมือนกันค่ะ แต่ทุกอย่างก็ผ่านมาได้ด้วยดี

ส่วนของการเตรียมการต้อนรับ ก็แบ่งหน้าที่กันไป

อาหารมื้อแรกเป็น แกงเผ็ดไก่และผัดถั่ว ซึ่งแม่ครัวแต่ละคน ต้องตื่นตื่น 5 เพื่อมาทำกับข้าว

โดยจะจัดในหนึ่งถาดทานกันได้ 4 คนค่ะ