อยากทดลองทำวุ้น(ออกแบบวิทยาศาสตร์)ขอคำปรึกษาหน่อยครับ

สวัสดีเพื่อนๆสมาชิกทุกท่านครับ
หัวข้อกระทู้อาจจะไม่ค่อยเข้าใจหน่อยนะครับ

พอดี มีโปรเจคหนึ่งอยู่ ก็กำลังหาวัตถุดิบต่างๆ
แต่บังเอิญมาคิดอะไรเกี่ยวกับวุ้นก็ไม่รู้
ลองปรึกษาเพื่อนๆในนี้ดู เพื่อใครมีประสบการณ์ทำวุ้น(อาหาร) หรือวุ้นในวิทยาศาสตร์

อยากทราบว่า ถ้าผมต้องการวุ้น
1.แข็ง(แข็งแรงที่สุดเท่าที่จะทำได้)
2.ทนความร้อนที่66-70องศาเซลเซียส (ไม่เคยทำวุ้นมาก่อนเลยไม่รู้ว่าถึงระดับนี้คงละลายหรือยัง)
3.(อันนี้ถามเพิ่มเติม)หากข้อ2ทนความร้อนได้ระดับนั้น ตัววุ้นจะอุณหภูมิเท่านี้ไหม หรือสูงกว่านี้เลย

ต้องใช้ส่วนประกอบในการเตรียมวุ้นนั้นอย่างไรดีครับ
สารชนิดที่ใส่ในวุ้นคือตัวให้ความแข็งแรง คืออะไรได้บ้าง
สัดส่วนผสมอย่างไรครับ

---------------------------------------------
จะสร้างโมเดลเป็นกล่องลูกบาศก์สี่เหลี่ยมขนาดประมาณ4x3นิ้ว
แล้วจะเจาะช่องให้สามารถวาง ไมโครทิวได้ และตัวกำเนิดแสง และตัวตรวจจับแสง
(คล้ายๆเครื่อง spectometer) แล้วยังควบคุมอุณหภูมิคงที่ 65องศาเซลเซียส

ที่ทำจากวุ้น เพราะอยากได้ตัวจำลองโมเดล เพราดูขึ้นรูปง่ายดี
ในอนาคตคงเลือกใช้วัสดุอลูมิเนียมครับ
---------------------------------------------