ต่อเติมระเบียงหลังบ้านเป็นห้องทำขนม

อยากต่อเติมระเบียงหลังบ้านเป็นห้องสำหรับทำขนมค่ะ
บ้านสร้างมาจะ 15 ปีแล้ว ไม่มีใครออกมาใช้งานส่วนนี้เลยค่ะ
ระเบียงเป็นรูปตัวแอล ขนาดประมาณ 2 x 5 เมตร ส่วนที่เป็นหัวตัวแอลเลยออกไปอีก 4 x 2เมตร รวมพื้นที่ใช้สอยประมาณ 18 ตรม. ยกพื้นสูง ปูกระเบื้องเรียบร้อย ขอบระเบียงทำเป็นม้านั่ง เปิดโล่งเห็นสนามหญ้าหลังบ้าน
ระเบียงอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ บ้านหันหน้าไปทางทิศเหนือ

เปิดดูตามเว็บต่างๆสนใจแบบที่เป็นเรือนกระจก กับที่เป็นโครงไม้ค่ะ (จะได้เข้ากับส่วนอื่นของบ้าน)

มีข้อสงสัยอยากถามดังนี้ค่ะ
1. สกายไลท์คืออะไรคะ ต่างจากเรือนกระจกแบบ pvc ยังไง ความปลอดภัยเป็นอย่างไรคะ
2. กันความร้อนได้แค่ไหนคะ การต่อเติมแบบนี้เหมาะกับการทำเบเกอรี่รึเปล่า จะมีปัญหากับเตาอบไหมคะ
3. ถ้าไม่เหมาะควรเป็นอย่างไร  
4. ควรมีงบประมาณเท่าไรคะ

ขอบคุณทุกคำตอบล่วงหน้าค่ะ