การใช้คำว่า which

อยากทราบการใช้คำว่า which ในภาษาพูด เช่นบางครั้งผมได้ยินฝรั่งพูด which is I..... มันต้องเป็น which I + V. รึป่าวครับ บางครั้งก็ได้ยิน which are....  มีหลักการใช้ยังไงครับ ขอบคุณคับ