chocolate ยี่ห้อไหนคุณภาพดีทำขนมอร่อยบ้างค่ะ?

เพ่ีอนๆใช้ช็อคโกแลตของอะไรกันบ้าง ที่เอาไปทำเบเกอรี่ รสชาติดีไม่แพง

ไปหาซื้อ ชอกโกแลต Couverture เจาะจงจะไปเอาLindt โดนเฉพาะเพราะเคยทานแล้วมันอร่อยจริงไรจริง ถามแม่ค้ามี lindt ไหม แม่ค้าบอกไม่มีหรอก "Llindt เกรดไม่ดี ส่วนมากเขาใช้ Callebaut กะ Cacoa Berry กันเพรา

คิดไว้ว่าจะรับสั่งทำ หรือในอนาคตอาจฝากขายร้านแถวบ้าน หรือร้านกาแฟคนรู้จักหนะค่ะ ตั้งใจว่าหลังจากฝีมืออยู่ตัวแล้วจะเริ่มทำขายหาเงินมาช่วยค่าใช้จ่ายเลี้ยงลูกเพราะออกจากงานมาเลี้ยงเค้าค่ะ  เน้

พอดีเราอยากทำช็อคโกแลตกินเองบ้าง เป็นคนชอบกินแต่ไม่ชอบทำ เลยอยากหันทำบ้างอะค่ะ ทำเป็นนะค่ะแต่ไม่รู้ว่าควรจะใช้ช็อคโกแลตแท่งยี่ห้อไหนดี เราเน้นที่ - ราคา - รสชาติ 2 อย่างนี้เท่ากันนะค่ะ ราคาก็พอได้ รสช

คือตอนนี้เริ่มสนใจที่จะทำขนมหวานก็เลยอยากจะขอความรู้จากชาวก้นครัวว่า ควรซื้อยี่ห้อใดถึงจะทำออกมาได้อร่อยคะ แล้วตามโรงแรมหรือร้านเบเกอรี่เค้าใช้ยี่ห้ออะไรกันพอทราบไหมคะ เพราะเคยอ่านเจอว่าจะทำขนมให้อร่อ