เเนะนำน้ำมันสำหรับผัด-ทอดหน่อยค่ะพลีสสสส^^

วันนี้ไปอ่านเจอกระทู้ว่าห้ามเอา extra olive oil มาผัดหรือทอด
จะเกิดออกซิเดชั่นสูง ตอนซื้ออุส่าห์เลือกที่บริสุทธิ์ที่สุดดีที่สุดณ.ตรงนั้น
กลายเป็นว่าเลือกผิด จะสุขภาพดีกลายเป็นมะเร็งซะนี่~~* มันจุดเดือดต่ำ!!!
สรุปเเล้วเราควรใช้น้ำมันอะไรดีสุดค่ะ น้ำมันรำข้าว,ทานตะวัน,ดอกคำฝอย
อะไรเหมาะกับผัดๆทอดๆมากที่สุด???
เเล้วExtra olive(sabroso)ที่ซื้อมาจะเอาไปทำอะไรได้บ้างคะ เเนะนำเมนูหน่อยจ้า^__^

ขอเเปะห้องหว้ากอด้วยน๊าาาเผื่อวิทย์เคมจะช่วยเเนะนำ