ซุปครีมถั่วลันเตา

ซุปครีมข้นถั่วลันเตา เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ

หลานสาวอยากจะทานซุปข้น พอดีมีเม็ดถั่วลันเตาแช่แข็งที่ซื้อมาทำ สตูซี่โครงหมูทอด อยู่ในตู้เย็น
จัดการเอาเม็ดถั่วลันเตามาทำซุปข้น   

เครื่องปรุง

- เม็ดถั่วลันเตาแช่แข็ง 1.5 ถ้วย
- หอมใหญ่ซอย 1 หัวเล็ก
- ครีม 200 ซซ.
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ถ้วย

ถั่วลันเตาแช่แข็งมีขายตามซูเปอร์ทั้งหลาย  ราคาประมาณ 70 - 100 บาท/กก.


วิปครีม มีเฉพาะซูเปอร์กลางเมือง  ชายเมืองไม่มีขาย  ของโฟร์โมสต์ราคา 147 บาท/ลิตร


เอาหอมใหญ่ซอยละเอียด ไปผัดกับเนย ไฟอ่อนประมาณ 5 นาที


ใส่เม็ดถั่วลันเตาลงไป


เติมน้ำ 2 ถ้วยให้ท่วม  ต้มให้เดือด หรี่ไฟ เคี่ยวไป 30 นาที เม็ดถั่วจะนิ่ม  ทิ้งให้เย็น  นำไปบดให้ละเอียดโดยใช้ Food Processor


ต้มให้เดือด หรี่ไฟ เคี่ยวไป 30 นาที เม็ดถั่วจะนิ่ม  ทิ้งให้เย็น  นำไปบดให้ละเอียดโดยใช้ Food Processor  เทกลับมาใส่ในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่ครีมลงไป 200 ซซ.


ต้มไปจนกระทั่งซุปร้อน แต่อย่าให้เดือด ดับไฟ

ซุปข้นถั่วลันเตา




ทานซุปกับขนมปังที่เพิ่งอบมาร้อนๆ


ซุปครีมข้นนี้ไม่ต้องใส่น้ำซุปเพราะถั่วลันเตามีความหวานอยู่แล้ว

ทานซุปครีมข้นพร้อมกับขนมปังที่เพิ่มอบมาร้อนๆ เลิศ

ท่านผู้ใหญ่ชอบ หลานๆ วัยรุ่น ก็ชอบ  

ซุปครีมข้นผักเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ เน้นรสวานจากผัก เพิ่มครีมไปชูรสผัก

สวัสดี