จาก
Food Recipes #8: คาราเมลกระป๋อง – คาราเมล (Caramel) การทำโดยพื้นฐานคือการนำน้ำตาลไปคั่วกับนมและเนยจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (โดยน้ำตาลห้ามไหม้แม้แต่นิดเดียว) และเป็นเนื้อเดียวกันและได้กลิ่นเฉพาะของคาราเมล แต่ว่าการทำคาราเมลนั้นถือว่าเป็นศาสตร์ที่ยากมากเนื่องจากการกะให้น้ำตาลไม่ไหม้เลยนั้นไม่ใช่ของง่ายเลย ฉะนั้นจึงไม่ใช้เรื่องแปลกที่คาราเมลนั้นมักมีค่อนข้างราคาแพง แต่ในวันนี้ Food Story จะมาสอนวิธีทำคาราเมลง่ายๆ แสนอร่อยและถูกมาก โดยใช้นมข้นกระป๋องมาฝาก
>>ของที่ต้องใช้<<
1) นมข้นกระป๋อง
2) หม้อต้ม
3) น้ำ
>>วิธีทำ<<
1) นำนมข้นกระป๋องมาใส่หม้อต้ม
2) ใส่น้ำให้มิดกระป๋อง
3) ต้มด้วยไฟอ่อน 2.5 ชม (คอยเติมน้ำให้มิดกระป๋องและต้องระวังไม่ให้น้ำแห้งเพราะกระป๋องอาจระเบิดได้)
4) เมื่อต้มเสร็จให้เอาออกมาจากหม้อต้มและรอทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น (ห้ามเปิดถ้ายังไม่เย็น)
5) เปิดกระป๋องออกมาก็จะได้คาราเมลแสนอร่อยที่เพื่อนๆ นำเอาไปใส่ขนมต่างๆ ทานได้
เสร็จแล้ว!!!
ขอแนะนำให้เอาไปใส่กับป๊อปคอร์นทานเพราะอร่อยแมวโดดเลยนะหง่าว (:3)
(แล้วอย่าลืม Like กับ Share ด้วยนะหง่าว)(:3)
#คาราเมลกระป๋อง #คาราเมล #caramel #นมข้นกระป๋อง #foodstory
Source: wikihow.com
— กับ Kunkae Indy และ ไทย ไทยfbid=642364649184371&set=a.458033424284162.99475.400216100065895&type=1&theater
เคยได้ยินว่า การเชื่อมกระป่อง จะใช้ตะกั่ว และฉาบด้านใน ด้วยดีบุก
จึงอยากทราบว่า ทำอย่างใน เฟส จะอันตรายหรือเปล่า
กระป๋องนม สามารถ โดนความร้อน ได้โดยตรงหรือเปล่า
Food Recipes #8: คาราเมลกระป๋อง – คาราเมล (Caramel) การทำโดยพื้นฐานคือการนำน้ำตาลไปคั่วกับนมและเนยจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (โดยน้ำตาลห้ามไหม้แม้แต่นิดเดียว) และเป็นเนื้อเดียวกันและได้กลิ่นเฉพาะของคาราเมล แต่ว่าการทำคาราเมลนั้นถือว่าเป็นศาสตร์ที่ยากมากเนื่องจากการกะให้น้ำตาลไม่ไหม้เลยนั้นไม่ใช่ของง่ายเลย ฉะนั้นจึงไม่ใช้เรื่องแปลกที่คาราเมลนั้นมักมีค่อนข้างราคาแพง แต่ในวันนี้ Food Story จะมาสอนวิธีทำคาราเมลง่ายๆ แสนอร่อยและถูกมาก โดยใช้นมข้นกระป๋องมาฝาก
>>ของที่ต้องใช้<<
1) นมข้นกระป๋อง
2) หม้อต้ม
3) น้ำ
>>วิธีทำ<<
1) นำนมข้นกระป๋องมาใส่หม้อต้ม
2) ใส่น้ำให้มิดกระป๋อง
3) ต้มด้วยไฟอ่อน 2.5 ชม (คอยเติมน้ำให้มิดกระป๋องและต้องระวังไม่ให้น้ำแห้งเพราะกระป๋องอาจระเบิดได้)
4) เมื่อต้มเสร็จให้เอาออกมาจากหม้อต้มและรอทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น (ห้ามเปิดถ้ายังไม่เย็น)
5) เปิดกระป๋องออกมาก็จะได้คาราเมลแสนอร่อยที่เพื่อนๆ นำเอาไปใส่ขนมต่างๆ ทานได้
เสร็จแล้ว!!!
ขอแนะนำให้เอาไปใส่กับป๊อปคอร์นทานเพราะอร่อยแมวโดดเลยนะหง่าว (:3)
(แล้วอย่าลืม Like กับ Share ด้วยนะหง่าว)(:3)
#คาราเมลกระป๋อง #คาราเมล #caramel #นมข้นกระป๋อง #foodstory
Source: wikihow.com
— กับ Kunkae Indy และ ไทย ไทยfbid=642364649184371&set=a.458033424284162.99475.400216100065895&type=1&theater
เคยได้ยินว่า การเชื่อมกระป่อง จะใช้ตะกั่ว และฉาบด้านใน ด้วยดีบุก
จึงอยากทราบว่า ทำอย่างใน เฟส จะอันตรายหรือเปล่า