อยากทราบการเลือกใช้น้ำมันให้ถูกวิธี

คือ ผมงงว่าน้ำมันประเภทต่างๆเค้าเลือกใช้ยังไงอ่ะคับ ไม่ว่าจะเป็นน้ำมัน ถั่วเหลือง ดอกทานตะวัน ปาล์ม หมู มะกอก มะพร้าว .......อีกมากมาย

ปล. ยี่ห้อไหนดีบอกด้วยนะคับ