คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 8
เราทำว่าทำเป็น afternoon set แบบที่เค้านิยมกันตอนนี้ดีกว่าค่ะ ทำเป็นเค้กชิ้น เล็ก ๆ หลากหลายหน่อย ใน set เสิร์ฟคู่กับชา หรือเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ แบบนี้เราว่าโอกว่านะ คนทานก็ได้ทานเค้กหลายชนิดด้วยค่ะ
hamuhamoo ถูกใจ, กะแจงกะตั้น ถูกใจ, เรือนเก่า ครัวเดิม ถูกใจ, poohpeary ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1217861 ถูกใจ, มิกมิกกี้มะมะมิกมิกกี้ ถูกใจ, noksamui ถูกใจ, เมี๊ยวหง่าว ถูกใจ
แสดงความคิดเห็น
อยากเปิดร้าน "บุฟเฟ่ต์เค้กค่ะ" รบกวนช่วยให้คำแนะนำด้วยค่ะ
เปิดที่นครสวรรค์ค่ะ ส่วนใหญ่นครสวรรค์ชอบทานเนื้อเค้กชิฟฟ่อน และสปัจน์ค่ะ แล้วร้านเค้กขายเป็นชิ้น หรือเค้กปอนด์ มีเยอะเป็นดอกเห็ดเลยเลยล่ะค่ะ แต่เค้กบุฟเฟต์ยังไม่เห็นมีร้านไหนทำนะคะ เลยอยากลองตลาดดูบ้าง หาแนวทางการขายใหม่ ๆ
แต่ยังไม่ได้ทำเลนะค่ะ ยังแพลนเรื่องอยู่ในสมองอยู่เลยค่ะ
อยากรบกวนเพื่อน ๆแนะนำเรื่องต่าง ๆ ดังนี้ค่ะ
1. อยากทราบราคา ถ้าเป็นบุฟเฟ่ต์ต่อคน ราคาประมาณเท่าไหร่ดีค่ะ // ถ้าเป็นคนละ 259 จะแพงเกินไปไหมระยะเวลา 1 ชั่วโมงค่ะ
2. ถ้าคิดราคาเครื่องดื่ม คิดแยก หรือรวมดี // ถ้าแยกน่าจะลดราคาลงมาบ้างดีไหม
3. รบกวนแนะนำเมนูยอดฮิต ที่ควรมีตามร้านเค้กด้วยนะค่ะ เช่น เค้กหน้านิ่ม เค้กส้ม หรือ เครปเค้ก แบล็กฟอเรส อะไรแนวนี้ค่ะ และควรจะทำวันละกี่เมนูดีค่ะ
ขอบคุณทุกคำตอบ ล่วงหน้านะจ๊ะ เฮง ๆ รวยๆ จ้า