ขอสูตรทําไข่เจียว กับข้าวผัดหน่อยครับ

พอดีอยู่หอพักตอนกลางคืนหิ้วบ่อยๆว่าจะหาอะไรทํากินเองที่บ้านก็เอาพวกไข่ เนือ มาม่ามาให้บ่อยๆที่บ้านผมซื้อกระทะให้และมากาต้มนํ้าไว้กินมาม่าปกติก็กิกินแต่มาม่าต้มนํ้าเทมาม่าลงไปแล้วกินเลยแต่ไม่ได้สารอาหารเท่าไรมีแต่ผงชูรสเลยอยากทําอาหารกินเองอร่อยๆครับแบบง่ายๆไข่เจียว ข้าวผัด อะไรทํานองนี้แต่อยากได้แบบอร่อยๆไข่เจียวผมทอดเองใส่นํ้าปลาก็ไม่เห็นอร่อยแต่พอไปกินตามร้านอาหารไข่เจียวกับอร่อยซะงั้นไม่รู้เขามีสูตรอะไรและข้าวผัดเนียทําไงทําไม่เป็นช่วงกลางคืนหิ้วบ่อยๆจะได้ทํากิน