ไอศครีม และเชอร์เบท ถ้าจะลดปริมาณน้ำตาลทราย ควรใช้น้ำตาลเทียมแทนกี่เปอร์เซ็นต์ ?

ไอศครีม และเชอร์เบท ถ้าจะลดปริมาณน้ำตาลทราย ควรใช้น้ำตาลเทียมแทนกี่เปอร์เซ็นต์ ?
ถ้าทดแทน 100 % คิดว่าน่าจะมีผลต่อเนื้อสัมผัส (คิดเองล้วนๆไร้เหตุผลทางวิทยาศาสตร์)

ขอบคุณค่ะ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่