หน้าเค้กไหม้แล้วค่ะ แต่ข้างในยังเหลวอยู่เลย

ตอนอบใส่น้ำตามปกติ อบ1ชม.ไฟ160-165องศา พักอบในเตาอีก1ชม.(ไอน้ำขึ้นในตู้อบ) เอามาพักข้างนอกจนหายร้อนแล้วแช่เย็นข้ามคืน แกะออกจากพิมพ์(ดันก้น) เอามีดรนไฟแล้วผ่า ตอนเอสสปาตูล่าช้อนก้นเค้กเพื่อจะแบ่งมาทีล

กำลังหัดทำชีสเค้กคะ -ใช้เตาเล็ก otto ไฟล่าง ปรับเป็นไปบนช่วงนาทีท้ายๆ -สูตรก็ธรรมดาทั่วไปนี้แหละคะ -อบตามเวลา อบรองน้ำ ทิ้งไว้ในเตา ออกมาหน้าตาพอใช้ รสชาติพอได้ แต่เนื้อขนมออกมามันเหมือนไข่ตุ๋น รึ

พอดีลองอบเค้กเป็นครั้งแรก ใช้เตาอบของ otto 60 ลิตร อบไฟทั้งบนล่างเลยค่ะ ที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้พิมพ์เค้ก ครึ่งปอนด์ บวกกับกำลังทำความเข้าใจกับตัวเตาอบเรื่องอุณหภูมิด้วยค่ะ เพราะว่ามันไม่ตรงกับที่ตั้ง