ขอสูตรทำบาร์บีคิว หน่อยค่ะ

สวัสดีค่ะ อีกไม่กี่วันจะปีใหม่แล้วนะคะ วันหยุดแบบนี้ชวนคนในครอบครัวมาทำอาหารกันค่ะ ช่วงนี้อากาศเย็น เหมาะที่จะทำปิ้งย่างที่สุด วันนี้เราเลยมาแบ่งปันสูตร บาร์บีคิว สูตรนี้ลองแล้วอร่อยๆ มาทำกันเลยค่ะ

🌺 *สูตรเส้นใหญ่ราดหน้า “ในตำนาน”* แบบร้านรถเข็นเยาวราช 50 ปี น้ำราดข้นเหนียว หอมกลิ่นกระทะ เส้นไหม้ๆ *ความลับ = ไฟแรง + แป้งมันฮ่องกง + ซอสปรุง 3 ชนิด + ผัดเส้นให้เกรียม* 🌺 *สูตรราดหน้าห

ฝีมิอการก่อไฟของแม่มันช่างช้าซะเหลือเกินสู้ของเราไม่ได้เลยแป๊บๆได้กินนี่นั่งหน้าไหม้ก็ยังไม่ได้แอ่มแต่เช้า1เริ่องหมักนะหมักซะแก่พริกไทยจนขมเลย

ได้เนื้อวัวสันใน หั่นเป็นเส้นๆมา กับสับปะรดเขียวปี๋ครับ เลยเอาสับปะรดมาหมักเนื้อ ส่วนที่เหลือย่างกินเป็นสลัด สไตล์ร้าน โยชิโนะยะ ในห้างครับ ต้มซุปหอมใหญ่แเดงๆ ใส่ขิง กระเทียม น้ำตาลทรายกับมิร

หมักเนื้อด้วยเกลือ และน้ำมันงา หมู หมักด้วยซอสหอยนางรม นม และน้ำมันงา แบ่งฝั่งหมูและเนื้อ ด้วยหมึกบั้ง เพราะเจ๊ผมไม่กินเนื้อ แม่ผมดองผักสูตรเร่งด่วน ไม่กี่ชั่วโมงก็กินอร่อยแล้ว หมูสไลด์ เนื้อหมั

เจ๊ผมสั่งซอสเทอริยากิออนไลน์มา แม่เลยทำเมนูนี้ให้กินฮะ ล้างเห็ดแล้วเอาเบคอนมาพัน หมักด้วยซอสเทอริยากิก่อนเอามาจี่ไฟแบบนี้ หอมฟุ้งทั่วบ้าน แม่ผมทำน้ำจิ้มแซ่บ มีความกระเด็นปุ๊ป๊ะ เจ๊บอกเดี๋ยวเย็

วันหยุดที่ผ่านมา ผมอยากออกไปหาอะไรกินข้างนอก ก็เลยนั่งรถไฟไปลงที่ห้างเกตุเวย์บางซื่อ หาร้านกิน พอมาเจอร้านที่ชื่อว่า Umai ก็เดินเข้าไปดู  เห็นว่าเป็นร้านเครือเดียวกั