มีปัญหาอบเค้กแล้วสุกไม่เท่ากันค่ะ

เราทำโรลเค้กตามสูตรในหนังสือค่ะ ถาดเค้กขนาด 24*27 ซม. ค่ะ ตอนนี้มีปัญหาว่าอบเสร็จแล้ว แป้งข้างบนขึ้นฟูดี แต่ด้านล่างดันไม่สุก เป็นแป้งเหนียวๆติดกระดาษไขอยู่เลยค่ะ แต่เราเอาไม้จิ้มก็ไม่ติดไม่ขึ้นมาแล้วนะคะ ลองเพิ่มไฟแป้งด้านบนก็จะแห้ง(แต่ส่วนล่างก็ไม่สุกอยู่ดี)

รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ