มีอะไรที่ใช้ผัดได้แทนน้ำมันมั้ยคะ

คืออยากทราบว่ามีอะไรที่ใช้ผัด เช่นผัดผัก ไรแบบนี้อะค่ะ
ถ้าไม่ใช้น้ำมันใข้แบบอื่นแทนอะไรได้บ้างคะ
ที่จะทำให้หอมกลิ่นกระเทียมเหมือนเดิม
ไม่เอาเนยนะคะ ขอแบบที่ไม่ทำให้อ้วนอ่ะค่ะ
ปล. หรือมันไม่มี?