น้ำพริกขนมเส้น

ขนมจีนน้ำเงี้ยวตีนไก่เมืองเหนือหรือที่เรียกกันอีกชื่อ “ขนมเส้นน้ำเงี้ยว”เมนูยอดฮิตที่ชาวเหนือรู้จักเป็นอย่างดี น้ำพริกแกงเข้มเข้น ตีนไก่กรุบๆ ราดขนมจีนนุ่มๆ โรยด้ว

ห่างหายการทำน้ำพริกอ่องและน้ำเงี้ยวไปเกือบปี เนื่องจากเครื่องเคราที่เคยมีหมดไปจากการทำน้ำเงี้ยวล่าสุดเมื่อปลายปีที่แล้ว สะสมอาการอยากกินมาซะนาน โทรกริ๊งกร๊างให้น้องชายที่อยู่เชียงรายมีธุระที่กทม.พอดี

ความลับของน้ำเงี้ยว เรื่องบนโต๊ะอาหาร  ความลับของน้ำเงี้ยว         วันเสาร์ที่ 11กรกฎาคม 2563 เชียงใหม่ครึ้มฟ้าครึ้มฝนเหมือนวันที่ผ่าน

พูดถึงขนมเส้นน้ำย้อย ส่วนใหญ่จะเป็นคนเมืองแพร่เท่าน้้นที่รู้จักไม่เหมือนขนมเส้นน้ำเงี้ยว ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในภาคเหนือ 4-5 เดือนก่อน มีโอกาสขับรถไปแอ่วเมืองแพร่ ความตั้งใจอย่างหนึ่งคือต้องหาโอ

วันเสาร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 19:00 น. น้ำพริกหนุ่มที่ขายๆอยู่ คนขายจะเอามะเขือยาวต้มมาใส่เพิ่มปริมาณ ความอร่อยจะลดลง จุดสังเกต ถ้าตำพริกหนุ่มอย่างเดียว จะไม่มีการยืดเป็นเส้นยาว

นำพริกอะไรยังไม่แก่ แฮร่ น้ำพริกหนุ่ม วันนี้จะจวนมาต๋ำน้ำพริกหนุ่มเจ้า เป็นของขึ้นชื่อของทางเหนือเลย แล้วยังเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อมากของเชียงใหม่ ไม่แพ้ไส้อั่ว แคบหมู แล้วที่สำคัญแพงมาก ส่วนใหญ่ขายเป็น

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว บ้านเรา วันศุกร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 สุขสุดท้ายของเดือน ออกไปซื้อของกลับมาทำอาหาร ได้กระดูกหมู หมูบด เลือดไก่ เส้นก๋วยเตี๋

ลำขนาด ลำแต้ๆเด้อครับ วันนี้พามากินอาหารเหนือ ต้นตำหรับคนเชียงใหม่ทำ แต่.... ไม่ได้ไปกินที่เชียงใหม่นะทุกคน เรามากินที่บ้านแหลม เพชรบุรี กับ "ร้านฮิมเหมือง" อาหารเหนือ ร้า

สวัสดี สวีดัด เจ้าเปื่อนๆ ปี้ๆ ในห้องก้นครัวกุ๊คน วันนี้เบียร์มีขนมเส้นน้ำเงี้ยวมาหื้อลองผ่อ ลองจิม จิมแล้ว ลำบะลำบอกกำเน้อเจ้า ฮี่ๆ~ ปล.เป๋นเตื้อแรกตี้ลองยะพริกแก๋งน้ำเงี้ยวคนเดียว (บะใส่ถั่วเน่าเ