คุณสังเกตุไหมครับว่าเดี๋ยวนี้คนติดโทรศัพท์มือถือกันมากขึ้นเรื่อยๆ คนใช้มือถือกันทั้งตอนขึ้นรถไฟฟ้า รถเมล์ หรือแม้แต่ตอนทานข้าว ซึ่งผมเคยเจอบางโต๊ะอาหารมาด้วยกันหลายคน ทุกคนในโต๊ะไม่ได้คุยกัน เอาแต่เล่นมือถือของตัวเอง หลายคนก็เอามือถือมาถ่ายรูปอาหารก่อนทาน แล้วโพสรูปขึ้น Facebook (น่าจะเป็นกันเยอะเลย)
ซึ่งคงปฏิเสธไม่ได้ว่าการใช้มือถือ ถ้าใช้จนมากเกินไปจะทำลายบรรยากาศของร้านอาหาร ที่ควรจะมีการพูดคุยกันกับเพื่อนๆที่อยู่ร่วมโต๊ะและสนใจในรสชาติของอาหารที่อยู่ตรงหน้ามากกว่า
เพราะเคยมีลูกค้าบางรายถึงกับต้องขอให้นำอาหารที่เสริฟ์แล้วไปอุ่นใหม่ เพราะว่าลูกค้ามัวแต่ใช้มือถือ จนลืมทานอาหารเลยทีเดียว
เจ้าของร้านอาหารชื่อร้านว่า Abu Ghosh ในประเทศอิสราเอล คือนาย Ibrahim เข้าใจถึงปัญหานี้ เลยมีโปรโมชั่นว่าถ้าลูกค้าปิดโทรศัพท์มือถือเมื่อทานอาหารที่ร้าน ทางร้านจะให้ส่วนลด 50% ซึ่งลูกค้ามากเกือบครึ่งหนึ่งที่มาใช้บริการก็ยินดีที่จะปิดมือถือเพื่อจะได้รับโปรโมชั่นนี้ และพอโปรโมชั่นนี้ออกไป ก็มีคนเข้ามาใช้บริการร้านอาหารเพิ่มขึ้น โดยนาย Ibrahim กล่าวว่า “ผมต้องการที่จะเปลี่ยนบางอย่าง แม้ว่าที่ทำจะเป็นส่วนเล็กๆ แต่สิ่งเล็กๆนี้จะเปลี่ยนวัฒนธรรมการทานอาหาร” มีข้อมูลจากการสำรวจของบริษัท Intel Corp., แจ้งว่า 20 เปอร์เซนต์ของผู้ใหญ่ในอเมริกา จะถ่ายรูปและ Share ทาง Social Network ระหว่างที่ทานอาหารร่วมกับผู้อื่น และถ้าเป็นวัยรุ่นจะ Share มากกว่า 30 เปอร์เซนต์
โดยความคิดเห็นของผมถึงแม้ว่าเจ้าของร้านนี้อาจจะได้อัตรากำไรน้อยลงเนื่องจากยอมลดราคาค่าอาหารลงถึง 50% แต่เรื่องการประชาสัมพันธ์ของร้าน ผมเชื่อว่าข่าวโปรโมชั่นนี้ที่เผยแพรออกไปทาง Yahoo News และช่องทางอื่นๆ คงทำให้ลูกค้าสนใจที่จะมาทานที่ร้านนี้เพิ่มขึ้นเยอะแน่ๆครับ
ในประเทศไทยผมเคยเห็นแต่ร้านอาหารที่ถ่ายรูปอาหารของร้านแล้ว Share ขึ้น Facebook แล้วทางร้านจะให้ส่วนลด (เพราะเหมือนกับเป็นการช่วยโฆษณาให้ร้าน)
แต่ในอิสราเอลกลับคิดตรงกันข้าม ก็เป็นแนวคิดการตลาดที่ต่างกันออกไปครับ
ที่มา
www.ThaiSMEfriend.com
ไอเดียธุรกิจจากต่างประเทศ : ทานร้านอาหารร้านนี้แค่ปิดโทรศัพท์มือถือ ลดค่าอาหารไปเลย 50 % !!!
คุณสังเกตุไหมครับว่าเดี๋ยวนี้คนติดโทรศัพท์มือถือกันมากขึ้นเรื่อยๆ คนใช้มือถือกันทั้งตอนขึ้นรถไฟฟ้า รถเมล์ หรือแม้แต่ตอนทานข้าว ซึ่งผมเคยเจอบางโต๊ะอาหารมาด้วยกันหลายคน ทุกคนในโต๊ะไม่ได้คุยกัน เอาแต่เล่นมือถือของตัวเอง หลายคนก็เอามือถือมาถ่ายรูปอาหารก่อนทาน แล้วโพสรูปขึ้น Facebook (น่าจะเป็นกันเยอะเลย)
ซึ่งคงปฏิเสธไม่ได้ว่าการใช้มือถือ ถ้าใช้จนมากเกินไปจะทำลายบรรยากาศของร้านอาหาร ที่ควรจะมีการพูดคุยกันกับเพื่อนๆที่อยู่ร่วมโต๊ะและสนใจในรสชาติของอาหารที่อยู่ตรงหน้ามากกว่า
เพราะเคยมีลูกค้าบางรายถึงกับต้องขอให้นำอาหารที่เสริฟ์แล้วไปอุ่นใหม่ เพราะว่าลูกค้ามัวแต่ใช้มือถือ จนลืมทานอาหารเลยทีเดียว
เจ้าของร้านอาหารชื่อร้านว่า Abu Ghosh ในประเทศอิสราเอล คือนาย Ibrahim เข้าใจถึงปัญหานี้ เลยมีโปรโมชั่นว่าถ้าลูกค้าปิดโทรศัพท์มือถือเมื่อทานอาหารที่ร้าน ทางร้านจะให้ส่วนลด 50% ซึ่งลูกค้ามากเกือบครึ่งหนึ่งที่มาใช้บริการก็ยินดีที่จะปิดมือถือเพื่อจะได้รับโปรโมชั่นนี้ และพอโปรโมชั่นนี้ออกไป ก็มีคนเข้ามาใช้บริการร้านอาหารเพิ่มขึ้น โดยนาย Ibrahim กล่าวว่า “ผมต้องการที่จะเปลี่ยนบางอย่าง แม้ว่าที่ทำจะเป็นส่วนเล็กๆ แต่สิ่งเล็กๆนี้จะเปลี่ยนวัฒนธรรมการทานอาหาร” มีข้อมูลจากการสำรวจของบริษัท Intel Corp., แจ้งว่า 20 เปอร์เซนต์ของผู้ใหญ่ในอเมริกา จะถ่ายรูปและ Share ทาง Social Network ระหว่างที่ทานอาหารร่วมกับผู้อื่น และถ้าเป็นวัยรุ่นจะ Share มากกว่า 30 เปอร์เซนต์
โดยความคิดเห็นของผมถึงแม้ว่าเจ้าของร้านนี้อาจจะได้อัตรากำไรน้อยลงเนื่องจากยอมลดราคาค่าอาหารลงถึง 50% แต่เรื่องการประชาสัมพันธ์ของร้าน ผมเชื่อว่าข่าวโปรโมชั่นนี้ที่เผยแพรออกไปทาง Yahoo News และช่องทางอื่นๆ คงทำให้ลูกค้าสนใจที่จะมาทานที่ร้านนี้เพิ่มขึ้นเยอะแน่ๆครับ
ในประเทศไทยผมเคยเห็นแต่ร้านอาหารที่ถ่ายรูปอาหารของร้านแล้ว Share ขึ้น Facebook แล้วทางร้านจะให้ส่วนลด (เพราะเหมือนกับเป็นการช่วยโฆษณาให้ร้าน)
แต่ในอิสราเอลกลับคิดตรงกันข้าม ก็เป็นแนวคิดการตลาดที่ต่างกันออกไปครับ
ที่มา www.ThaiSMEfriend.com