earthy เป็นรสชาติแบบไหนคะ

พอดีช่วงนี้ได้ยินในครัวบ่อย ไม่แน่ใจว่ามันเป็นรสชาติแบบไหนกันแน่
บางทีพูดถึงเนื้อวัว เขาก็บอกว่ามัน earthy
บางทีพูดถึงเห็ด เขาก็บอกว่ามัน earthy
(เราก็เดาเอาเองว่ามันคือรสชาติแบบเป็นธรรมชาติเหรอ ไม่รู้ถูกเปล่า แหะๆ)
ใครทราบบ้างว่ามันเป็นรสชาติประมาณไหนคะ?
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ