หิวกลางดึก " ตำมะยม ปลาร้าคาเวียร์ "

ร้านลาบเป็ดชัยนาทถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารชื่อดังของจังหวัดชัยนาทที่ใครๆ ผ่านมาแล้วต้องแวะทาน ร้านตั้งอยู่ติดถนนพหลโยธิน ตำบลเขาท่าพระ อำเภอเมืองชัยนาท จังหวัดชัยนาท ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 9.0

วันนี้อยากกินของแซ่บ หลังจากแวะไปหาหมอฟันก็เลยมาหาไรกินต่อแถวคลองลัดมะยม ร้าน เผ็ดเผ็ด​ สาขา Ground ที่ตอนแรกสาขานี้เปิดอยู่ในตลาดน้ำคลองมะยมโซน 3 แล้วย้ายมาอยู่ฝั่งตรงข้ามปรับปรุงอาคารใหม่ ใหญ่กว่าเด

เมื่อสองศรีพี่น้องอยากินของแซ่บ แล้วก็มาลงเอยที่ส้มตำกุ้งสด งานนี้ก็ต้องตำเองแหละ ไปหาซื้อกุ้งสดๆตัวใสๆ มาจากตลาด ล้างทำความสะอาดผ่าหลังแล้ว เอามาล้างด้วยนำโซดา เพื่อล้างคาวกุ้ง และก็ให้กุ้งกรอบๆ ซื้อ

ตำถาดปูปลาร้ากันครับผมวันนี้ แฟนชอบกินมากๆ เเสบน้ำตาไหลเลยครับ

วันนี้จะพาไปกินส้มตำไกลหน่อยค่ะ แถวๆหาดสามร้อยยอด ประจวบคีรีขันธ์  ไปทะเลนอกจากกินอาหารทะเล ส้มตำก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ชอบเหมือนกันค่ะ ใครชอบอาหารอิสาน รสชาติแซ่บ

สวัสดีค่ะ วันหยุดมีเวลาได้อยู่ที่บ้าน เมนูอาหารก็จะมีมาแชร์กันช่วงนี้นะคะ มีความหิวอยากกินส้มตำ รื้อตู้เย็นมีพอได้กินซักครกพอดี เอ้า.....พร้อมค่า 😀 ถึงขั้นตอนการเตรียมเครื่องปรุง เตรียมอุปกร

🍄‍🟫🐟ช่วงหน้าฝน จขกท.จะชอบไปเที่ยวแถวเขื่อนระบำ อุทัยธานีค่ะ เพราะมีปลาสดๆ จากเขื่อนมาขายในราคาไม่แพง รวมไปถึงผักสดจากชาวบ้าน ที่ปลูกเอง ขายเอง ยิ่งช่วงนี้ เห็ดโคนก็กำลังออก เลยซื้อติดมือมานิดหน่อย

คั่วพริกหอมกระเทียม ข่าตะไคร้ย่างให้เกรียมสับซอยย่อย ปลาร้าสับเนื้อมะขามและรอคอย ตำทุกอย่างค่อยค่อยผสมกัน ซอยใบมะกรูดไว้รอท่า ตำนวดให้ปลาร้านัวเลยนั่น ชิมให้ได้รสชาติเค็มเปรี้ยวพลัน มีรสเผ็ดตามชั้นจำ