สอบถามเรื่องการ ใช้งานเตาอบ

ปกติเวลาจะทำขนม หรือเค้ก ต่างๆ ตามสูตรเขาจะให้เราเปิดเตาอบไว้ก่อน  เช่น เปิดเตาเอา180องศา  แบบนี้เราควรเปิดเตาไว้ก่อนอบประมาณกี่นาที แล้วต้องเปิดเป็นไฟบนหรือไฟล่าง   ครับ