อยากได้สูตรขนมเปี๊ยนนิ่มแบบ จันทร์เอ๋ย หรือขนมเปี๊ยะสด ค่ะ

คือดิฉันไปเรียนทำขนมเปี๊ยะจากสารพัดช่าง จากสูตรรสชาติต่าง ๆ ก็ใช้ได้นะค่ะ แต่ติดปัญหาตรงแป้งค่ะ เวลาอบออกมาแป่งจะกรอบ กินแล้วแป้งจะร่วงลงพื้นเลยค่ะ ดิฉันได้ไปซื้อขนมเปี๊ยะบ้านอาจารย์จากเชียงใหม่มากิน

ตอนนี้ผันตัวจากพนักงานโรงแรม มาเป็นแม่ค้าค่ะ รองานโรงแรมไม่ไหวแล้ว 555 เราไปเรียนที่ศูนย์รัตนาภามา ได้หัดทำขนมเปี๊ยะกุหลาบ ซึ่งเป็นของหวานที่เราชอบด้วย ทำออกมาวันแรกไม่สวยหรอกค่ะ 555 แต่กลับมาลองท

ขอเล่าปูมหลังก่อนนะคะ  เราเปิดร้านเสริมสวย พวกทำเล็บ สักคิ้ว มาก่อนค่ะ แล้วอยู่มาจนกระทั่ง ช่วงปี 2563 ทางกทม.สั่งปิดร้าน เดือนแรกก็ยังชิวได้ พอต่อๆไป เริ่มไม่มีจะกิน เราและหุ้นส่วนตัดสินใจเปิดร้

ซื้อต้นกุยช่ายมาใส่ผัดไทยแล้วเหลือคาตู้เย็นนานมาก ส่งกลิ่นเหม็นไปทั้งตู้ส่วนตัวไม่ชอบกินผักที่มีกลิ่นแรงๆ ต้องหาทาหางดัดแปลงผสมอย่างอื่นให้กลิ่นลดลงตัดส่วนที่เริ่มเสียทิ้งไป เหลือไม่มากนักมีกะหล่ำปลีเ

วันนี้เจ๊กมาประชุมที่แถวพระราม 9 พอประชุมเสร็จเห็นงานของกินรีบตรงดิ่งเข้าไป เจอร้านขนมร้านนึง คนมุง เข้าไปหน่อย!!! ขอลองด้วยความเป็นสายขนมเปี๊ยะ ร้านนี้เค้าคือร้าน ขนมเปี๊ยะนำโชค อร่อยซอย 8 แบ

ฮัลโหล๊วววว วันนี้ขอมาเอาใจสายหวาน สายขนมไทย สายเผือก สายโมจิ (เยอะไป๊ 555) ด้วยการรีวิว "เปี๊ยะจิ๋วเผือกโมจิ" จาก April's Bakery