การทำงานของราคาทอง?

อยากรู้ว่าราคาทองขึ้นลงได้อย่างไร
มีระบบการทำงานอย่างไร
ไม่ได้ต้องการทราบปัจจัยนะครับ
ต้องการทราบ ตัวอย่างหุ้นขึ้นลงได้ เพราะระบบการ bid-offer

ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบครับ