กั้งมีพยาธิไหมครับ?

อันตรายจากการบริโภคหอยนางรมดิบ อาจนำไปสู่ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดได้ 🦪 เนื่องจากเชื้อวิบริโอ ( Vibrio vulnificus และ ) เป็นแบคทีเรียที่พบในทะเล โดยเฉพาะแหล่งน้ำกร่อย มักแฝงอยู่ในหอยนางรมสด ที่ไม่ได

จากกระแสข่าวที่กำลังเป็นที่สนใจในขณะนี้ กรณีนักแสดงสาวชื่อดังตรวจพบ “ไวรัสตับอักเสบ อี” (Hepatitis E) จนต้องพักงานกะทันหันเพื่อรักษาตัว ทำให้หลายท่าน โดยเฉพาะสายปิ้งย่างและหมูกระทะเกิดความ

หลายปีมานี้เห็นกุ้งดอง ปูดอง และ ปลาแซลมอนดอง เป็นที่นิยมของคนไทยมาก ผมอยากว่าของพวกนี้ปลอดภัยไหม มีพยาธิรึเปล่า เห็นมีขายทั่วไป ตามร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ก็เยอะ

ได้มีโอกาสไปเดินตลาดลานโพธิ์ นาเกลือบ่อยๆ ไปทุกครั้ง ก็ตกใจทุกครั้ง กับราคาของเจ้ากั้งแบบนี้ เลยอยากสอบถามว่า กั้งนี้ มันคือกั้งอะไร ทำไมราคาถึงได้สูงขนาดนี้   ส่วนตัวราคาแรงมากสำหรับเรา ไม่กล้า

ตับหมูเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและวิตามิน A แต่หากกินไม่ถูกวิธีอาจเสี่ยงพยาธิและโลหะหนักได้ ไปรู้จักวิธีกินที่ถูกต้องกัน ประโยชน์ของตับหมูที่ควรรู้ ตับหมูเป็นเครื่องในที่มีคุณค่าทางโภชนาก