กั้งมีพยาธิไหมครับ?

🍣🍱กินซาชิมิ ปลาดิบ ปลอดภัยไหม มีพยาธิไหม ผมได้เคยมีโอกาสไปที่โรงพยาบาลในฮอกไกโดและได้พบกับเหล่าศาตราจารย์ของที่นี่ที่ทำวิจัยเรื่องพยาธิในปลาดิบด้วยครับ ส่วนใหญ่คนไทยมักจะคิดว่าพยาธิมีแต่ในปลาน้ำจืด แ

การกินซูชิปลาดิบกับปลาร้า แบบไหนเสี่ยงพยาธิมากกว่ากันครับ ปลาดิบญี่ปุ่น ปลาดิบไทย อาหารทั้ง 2 ชนิด ทำจากปลาดิบไม่ปรุงสุกเหมือนกัน ด้วยเหตุผลทางรสชาติ และวัฒธรรมการกิน ปรสิตในอาหารคงยังมีชีวิตอย

เพื่อนพาไปเลี้ยงค่ะ เป็นร้านอาหารซีฟู้ดของชาวมุสลิม ...ที่วัตถุดิบ 'สด' เหลือเกินค่ะ แบบขึ้นจากเรือทันทีก็เข้าสู่ครัวในทันใด หน้าตาอาหาร การจัดแต่งอาจจะไม่สวยงามตามท้องเรื่อง เพราะพ่อครัวแม่ครัวเป็นช

ตับหมูเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและวิตามิน A แต่หากกินไม่ถูกวิธีอาจเสี่ยงพยาธิและโลหะหนักได้ ไปรู้จักวิธีกินที่ถูกต้องกัน ประโยชน์ของตับหมูที่ควรรู้ ตับหมูเป็นเครื่องในที่มีคุณค่าทางโภชนาก

ได้มีโอกาสไปเดินตลาดลานโพธิ์ นาเกลือบ่อยๆ ไปทุกครั้ง ก็ตกใจทุกครั้ง กับราคาของเจ้ากั้งแบบนี้ เลยอยากสอบถามว่า กั้งนี้ มันคือกั้งอะไร ทำไมราคาถึงได้สูงขนาดนี้   ส่วนตัวราคาแรงมากสำหรับเรา ไม่กล้า

หลายปีมานี้เห็นกุ้งดอง ปูดอง และ ปลาแซลมอนดอง เป็นที่นิยมของคนไทยมาก ผมอยากว่าของพวกนี้ปลอดภัยไหม มีพยาธิรึเปล่า เห็นมีขายทั่วไป ตามร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ก็เยอะ