รบกวนถาม เทคนิกการอบด้วยพิมพ์มัฟฟิน ชนิดเทฟล่อนคะ

รบกวนถาม เทคนิกการอบด้วยพิมพ์มัฟฟิน ชนิดเทฟล่อนคะ คืออ่านมาหลายครั้งพบว่า ถ้าส่วนผสมที่เทใส่พิมพ์แล้วไม่สามารถใส่ได้เต็มพิมพ์ คือมีบางหลุมของพิมพ์ว่างเว้นไว้นะคะ ที่ต้องใส่น้ำร้อนแทนในหลุมที่ว่าง ก่อนนำเข้าอบ
อยากทราบว่าเหตุผลเพราะอะไรคะ

ถ้าไม่ใส่ได้ไหมคะ
1 หลุ่มช่องที่ว่างนี้มันจะร้อนแล้วทำให้หลุมพิมพ์ช่องนี้ไหม้ไหมคะ
2 หรือแค่ให้ตัวถาดพิมพ์ มีน้ำหนักสมดุลกัน
3 เพื่อช่วยให้ขนมได้รับความชื้น

อ่านแล้วสงสัยนะคะ เผื่อใครพอทราบเหตุผล เพื่อเป็นความรู้นะคะ
ขอบคุณคะ