ทำไมอาหารแต่ละอย่างต้องมีเนื้อสัตว์ที่จำเพาะครับ

อย่างพะโล้ ก็จะมีหมู ไก่ ไ่ม่เห็นมีพะโล้กุ้ง พะโล้เนื้อ พะโล้ปลาเลย
หรือต้มยำ ก็นิยมต้มยำ ทะเล กุ้ง ปลา ปลาหมึก ไก่ ไม่เห็นมีต้มยำเนื้อวัว ต้มยำเนื้อหมู ต้มยำไส้กรอก
ทำไมอาหารแต่ละอย่างต้องมีเนื้อสัตว์ที่จำเพาะครับ