ลูกชิ้นปลาทำมาจากปลาอะไร

นักเก็ตหมึกทอด นุ่มหนึบกินเพลิน ฟินเหมือนลูกชิ้นปลาทอด เห็นนางออกมาใหม่ สักพักแล้วมั้งก็อยากลองของบ้าง ก็จัดเบาๆคะ อุ่นพร้อมรับประทานเรียบร้อย แถมมีซอสพริกแถมให้ คือเรารู้สึกว่าได้อยู่นะ มีกลิ่นของป

ผมหลงไหลในรูปลักษณ์ของเต่าอัลลิเกเตอร์ Alligator turtle มานานมาก.. น่าจะเกิน 30ปี ตั้งแต่สมัยที่ยังไม่ค่อยมีคนรู้จักgเจ้าเต่าชนิดนี้ดี ผมซื้อมาจากพ่อค้าคนหนึ่งที่ชอบขายปลาแปลกๆ สัตว์แปลกๆ ผมเป็นคนรัก

วันนี้ “ก๋วยเตี๋ยวหมูวิชัย” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูในตำนาน เมนูต้มยำหมู ต้มยำน้ำใส เครื่องแน่น ลูกชิ้นกรอบ เครื่องในสดอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว (ปล. เราไม่ได้สั่งเครื่องในเลย) สาขาที่เราไปทาน สาขา

แชร์ร้านอร่อยเพชรบุรี ที่ชอบแวะก่อนไปทะเลชะอำ หัวหินค่ะ ร้านแรก ข้าวแช่แม่นิด สะพานดำ เราชอบบรรยากาศสบายๆ ริมน้ำ จอดรถริมถนน รถไม่เยอะค่ะ ต่อกันที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู ตอนแรกตั้งใจจะไปลองเจ้าดัง แต่ร

แกงปลามื้อเช้า ปลาอะไรไม่รู้ฮะ เนื้อแน่น หนุบ ๆ รสสัมผัสคล้ายอกไก่ แต่ไม่คาวเลย พี่ผมก็กินได้ ปกติเจ๊แกไม่กินปลากัน รู้แต่ว่าเป็นปลาทะเล เพราะแพปลาระนองขับมาส่งฮะ

. ช่วงนี้จุ๋มรื้อทรัพยากรเก่าในตู้เย็นมาทำ นิสัยเจอของสวยก็ซื้อ บางทีไม่มีเวลาทำก็เอาไปฟรีซ ตอนนี้เพลา ๆ ซื้อ งัดของเก่ามาทำให้หมดก่อน ส่วนมากไปตลาดซื้อผักเอามาประกอบให้ได้เมนูเอา . จุ๋มรื้อเจอไก่ส่วน

เมนูเช้านี้ ปลานึ่งบ๊วย ในตู้เย็นมีบ๊วยดอง แม่ผมทำตามสูตร คุณมาดามตวง ที่ต้องใส่ขิง เห็ดหอม กระเทียม และพริกไทยให้ถึง ๆ เหล้าจีนหมดไปแล้ว เลยเหยาะเหล้าบ๊วยแทน ก็พอดับคาวได้อยู่ ปลาที่ส่งมาจากระน

กุ้งทอดไข่      วันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2568 การเลือกกินอาหารทะเลที่ถูกต้องควรเลือกที่สดใหม่ มีกลิ่นธรรมชาติไม่คาวจัด และมาจากแหล่งที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน ควรล้างให้สะอาดและปรุง