หมายถึง คนไทยที่มีรายได้ค่อนข้างมากหน่อย จะนิยมทานก๋วยเตี๋ยวกัน มากกว่า ข้าว
ดู ทองเนื้อเก้า เมื่อคืน ลำยง น้องลำยอง เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว คนในครอบครัวดีใจ ตื่นเต้นกันใหญ่ ก็เลยนึกไปถึงตอนที่ป้าเล่าให้ฟังว่า ก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน จะราคาแพงพอสมควร ตกชามละ 1 บาท (สมัยก่อน ก็ถือว่าแพงแล้ว สำหรับคนที่รายได้น้อย-ปานกลาง) ถ้าใส่เครื่องพิเศษก็ 5 บาท เต็มที่แล้ว คืออิ่มมากเลย สำหรับคนรวยนะ ส่วนเด็กๆ เขาขายชามละ 50 สตางค์จริงๆ ตามในละครเป๊ะเลยครับ....
คนที่ไม่รวยมาก หมายถึง รายได้ไม่มาก เช่น พวกแม่ค้า ประชาชน ก็ไม่นิยมกินก๋วยเตี๋ยวเท่าไหร่ ส่วนใหญ่คนไทยจะกินข้าว น้ำพริก ปลาทู กะปิ สมัยก่อนเอามาคลุกๆ ขาย คุณตาบอกว่าชามละไม่กี่สตางค์เอง แล้วคนไทยก็ชอบกินขนมปากิมไข่เต่า (จากละคร แม่นาคฯ) ราคาถูกกว่าก๋วยเตี๋ยวตั้งเยอะ สมัยก่อนขนมปากิมรสไม่เค็มเหมือนสมัยนี้ สามารถกินอิ่มแทนข้าวได้ แต่ปากิมสมัยนี้ รสจะหวานมาก เค็มมาก ทำให้ความนิยมลดน้อยลง ส่วนคนจีนที่ใช้แรงงาน รายได้ไม่มาก เขาก็ไม่กินก๋วยเตี๋ยวกัน (ทั้งที่เป็นอาหารหลักของชาติ) คนจีนยิ่งประหยัดกว่าคนไทยเข้าไปใหญ่ (ดูจาก ละครเรื่อง ดงดอกเหมย) พระเอกกินข้าวต้มใส่เกลือคลุกหนำเลี๊ยบ ชามละไม่กี่สตางค์เอง
ก็เลยคิดว่า ทองเนื้อเก้า น่าจะเป็นเป็นยุคที่ก๋วยเตี๋ยวเริ่มราคาถูกลงแล้ว คือ
ก๋วยเตี๋ยว น่าจะเป็นอาหารที่เริ่มมามีบทบาทกับคนไทย หลัง สงครามโลกครั้งที่ 2 เลยทำให้คนไทยหันมานิยมบริโภคก๋วยเตี๋ยวกันมากขึ้น ตั้งแต่ตอนนั้น จนถึง ปัจจุบัน ก็ยังชอบทานกันอยู่....
จริงๆ เรื่อง ทองเนื้อเก้า ละครเรื่องนี้ สอดแทรก การกิน การค้า ชีวิต วัฒนธรรม ชีวิตความเป็นอยู่ ของคนไทยสมัยก่อนไว้มาก ละครบางเรื่องเราอาจไม่เคยเห็นอะไรที่เก็บรายละเอียดได้มากอย่างนี้ ทั้ง อาหาร ค่านิยม คำพูด สังคม ชีวิตความเป็นอยู่ของคนชนชั้นกลาง อย่าง ลำยอง โดยเฉพาะ ฉากความเป็นอยู่ในตลาด ของบ้านลำยอง ชอบมาก มันดูเป็นธรรมชาติดี ทั้งนักแสดง และ การจัดฉาก ได้กลิ่นไอแบบคนไทยยุคนั้นจริงๆ ร้านตัดผม อะไรก็ดูเหมือนจริง...ชอบครับ ^^
เอาภาพก๋วยเตี๋ยวโบราณมาฝากครับ เผื่อจะมีใครนึกถึงว่าสมัยก่อน นิยมกินแบบนี้กัน แล้วชามต้องชามกระเบื้องด้วยล่ะ ช้อนสังกะสี ใส่น้ำร้อนๆ สมัยก่อนเห็นเขาว่าถ้าให้อร่อย (ไม่รู้จริงหรือเล่ากันต่อๆมา) คนขายต้องใส่เศษใบกัญชาเข้าไปนิดๆ ด้วยอ่ะครับ ตามสูตรโบราณ เวลาซดน้ำจะได้แรงๆๆๆๆๆๆๆๆ มีกำลัง ^^ จนถึงปัจจุบัน ก็พัฒนามาเป็นก๋วยเตี๋ยวใส่สมุนไพร ใส่แคลเซียม ใส่วิตามิน เพื่อให้เข้ากับคนยุคนี้ ที่นิยมกินเพื่อเน้นสุขภาพ
ทองเนื้อเก้า คนไทยสมัยก่อน ชอบทานก๋วยเตี๋ยวกันมากเลยเหรอครับ...มันแพงนะครับ สำหรับคนชั้นกลาง
ดู ทองเนื้อเก้า เมื่อคืน ลำยง น้องลำยอง เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว คนในครอบครัวดีใจ ตื่นเต้นกันใหญ่ ก็เลยนึกไปถึงตอนที่ป้าเล่าให้ฟังว่า ก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน จะราคาแพงพอสมควร ตกชามละ 1 บาท (สมัยก่อน ก็ถือว่าแพงแล้ว สำหรับคนที่รายได้น้อย-ปานกลาง) ถ้าใส่เครื่องพิเศษก็ 5 บาท เต็มที่แล้ว คืออิ่มมากเลย สำหรับคนรวยนะ ส่วนเด็กๆ เขาขายชามละ 50 สตางค์จริงๆ ตามในละครเป๊ะเลยครับ....
คนที่ไม่รวยมาก หมายถึง รายได้ไม่มาก เช่น พวกแม่ค้า ประชาชน ก็ไม่นิยมกินก๋วยเตี๋ยวเท่าไหร่ ส่วนใหญ่คนไทยจะกินข้าว น้ำพริก ปลาทู กะปิ สมัยก่อนเอามาคลุกๆ ขาย คุณตาบอกว่าชามละไม่กี่สตางค์เอง แล้วคนไทยก็ชอบกินขนมปากิมไข่เต่า (จากละคร แม่นาคฯ) ราคาถูกกว่าก๋วยเตี๋ยวตั้งเยอะ สมัยก่อนขนมปากิมรสไม่เค็มเหมือนสมัยนี้ สามารถกินอิ่มแทนข้าวได้ แต่ปากิมสมัยนี้ รสจะหวานมาก เค็มมาก ทำให้ความนิยมลดน้อยลง ส่วนคนจีนที่ใช้แรงงาน รายได้ไม่มาก เขาก็ไม่กินก๋วยเตี๋ยวกัน (ทั้งที่เป็นอาหารหลักของชาติ) คนจีนยิ่งประหยัดกว่าคนไทยเข้าไปใหญ่ (ดูจาก ละครเรื่อง ดงดอกเหมย) พระเอกกินข้าวต้มใส่เกลือคลุกหนำเลี๊ยบ ชามละไม่กี่สตางค์เอง
ก็เลยคิดว่า ทองเนื้อเก้า น่าจะเป็นเป็นยุคที่ก๋วยเตี๋ยวเริ่มราคาถูกลงแล้ว คือ ก๋วยเตี๋ยว น่าจะเป็นอาหารที่เริ่มมามีบทบาทกับคนไทย หลัง สงครามโลกครั้งที่ 2 เลยทำให้คนไทยหันมานิยมบริโภคก๋วยเตี๋ยวกันมากขึ้น ตั้งแต่ตอนนั้น จนถึง ปัจจุบัน ก็ยังชอบทานกันอยู่....
จริงๆ เรื่อง ทองเนื้อเก้า ละครเรื่องนี้ สอดแทรก การกิน การค้า ชีวิต วัฒนธรรม ชีวิตความเป็นอยู่ ของคนไทยสมัยก่อนไว้มาก ละครบางเรื่องเราอาจไม่เคยเห็นอะไรที่เก็บรายละเอียดได้มากอย่างนี้ ทั้ง อาหาร ค่านิยม คำพูด สังคม ชีวิตความเป็นอยู่ของคนชนชั้นกลาง อย่าง ลำยอง โดยเฉพาะ ฉากความเป็นอยู่ในตลาด ของบ้านลำยอง ชอบมาก มันดูเป็นธรรมชาติดี ทั้งนักแสดง และ การจัดฉาก ได้กลิ่นไอแบบคนไทยยุคนั้นจริงๆ ร้านตัดผม อะไรก็ดูเหมือนจริง...ชอบครับ ^^
เอาภาพก๋วยเตี๋ยวโบราณมาฝากครับ เผื่อจะมีใครนึกถึงว่าสมัยก่อน นิยมกินแบบนี้กัน แล้วชามต้องชามกระเบื้องด้วยล่ะ ช้อนสังกะสี ใส่น้ำร้อนๆ สมัยก่อนเห็นเขาว่าถ้าให้อร่อย (ไม่รู้จริงหรือเล่ากันต่อๆมา) คนขายต้องใส่เศษใบกัญชาเข้าไปนิดๆ ด้วยอ่ะครับ ตามสูตรโบราณ เวลาซดน้ำจะได้แรงๆๆๆๆๆๆๆๆ มีกำลัง ^^ จนถึงปัจจุบัน ก็พัฒนามาเป็นก๋วยเตี๋ยวใส่สมุนไพร ใส่แคลเซียม ใส่วิตามิน เพื่อให้เข้ากับคนยุคนี้ ที่นิยมกินเพื่อเน้นสุขภาพ