กินไก่ที่ยังทอดไม่สุก(หนังเหลืองแล้ว) จะเป็นอะไรไหมครับ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ไหน ใครชอบกินข้าวเหนียวบ้าง เวลาทำไก่ทอด ส้มตำ จขกท ก็จะนึกถึงข้าว

ภาพนี้แดงไม่มากนะครับ แต่ตอนเด็กๆแม่ทอดไก่ให้กิน แดงข้างใน แม่บอกว่า ไก่แช่แข็งก็อบบนี้แหละ แต่ตอนนี้ผมมาคิดว่า ไก่ข้างในมันเป็นน้ำแข็งมาก มันก็เลยยังไม่สุกรึป่าวครับ?

ทำเลียนแบบ ฮ่อยจ๊อ (ที่บ้านออกเสียงว่า ห่อย-จ้อ)ข้อมูลจากวิกีพิเดียคำว่า หอย หรือ โหย แปลว่า ปู. ส่วนคำว่า จ้อ แปลว่า พุทรา. หอยจ้อ จึงมีความหมายตามตัวอักษรว่า ผลพุทราเนื้อปูสูตรต้นฉบับจะใช้เนื้อปูผสม

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้เข้าครัวทำ ไก่ทอดกรอบ ค่ะน้องสาวอยากทานมาตั้งแต่เมื่อวาน แต่บอกเจ๊ทำให้กินทีนะ 😂ก็จัดไป อยากกินเหมือนกัน 😘 วัตถุดิบ​1. เศษเนื้อน่องไก่ 700 กรัม2. แป้งทอดกรอบ 250 กรัม3. แป้งสาล

ไก่ทอดหาดใหญ่...ในกรุงเทพฯ และน้ำพริกหนุ่มจากเมืองเหนือคิดถึงอดีต น่าจะมากกว่า 20 ปีมาแล้ว ตอนนั้นฉันทำงานเป็นมนุษย์เงินเดือนตัวเล็ก ๆ ในกรุงเทพฯ เช่าอพาร์ตเมนต์เป็นที่ซุกหัวนอน …ที่ปากทาง

สั่งมากินปรากฎว่าเจอไก่ที่มีลักษณะแบบนี้ในช้ินอกเกือบทุกชิ้น สั่งมา 12 ชิ้นมีอก 9 ชิ้น เป็นแบบนี้ 8 ชิ้น ตัวผมเองกินไปชิ้นนึงแล้วเกิดอาการถ่ายท้อง เลยสงสัยว่ามันคืออะไร สุกไม่ถึงข้างในหรือว่าเขายัดเ

วันนี้ขอมาแชร์เมนูง่ายๆ "เต้าหู้หมูผัดเปรี้ยวหวาน" ปกติ ที่บ้าน จขกท.จะซื้อพวกเต้าหู้ปลา ปูอัด ติดตู้เย็นไว้เสมอ แต่คราวนี้เจอเต้าหู้หมู เห็นชื่อแล้วรู้สึกว่า น่าสนใจดี เลยนึกอยากทาน

อ้าววววว ประหยัดกี่โมงนี่?