อยากได้สูตร Crepe' cake ค้าบบ

อยากลองทำ Crepe Cake แต่ไม่มีกะทะเทฟล่อน ทำไงได้บ้าง เอาแป้งใส่พิมพ์เค้กแล้วเข้าเตาอบทีละแผ่นแทนได้หรือไม่ ถ้าใช้วิธีนี้ต้องปรับสูตรอะไรหรือเปล่า ใครเคยทำแบบนี้บ้าง...ช่วยแนะนำหน่อย...

อยากทราบว่า อะไรคือปัจจัยหลักที่ทำให้แป้งเครปเค้ก นุ่มคะ พอดีทำประมาณ 3-4ครั้งแล้ว( พอแช่เย็นทิ้งไว้1คืน เอาออกมาคลายเย็น ก็ลองชิม รู้สึกแป้งมีความเหนียว ฝืดปาก ส่วนวิปครีมก็รู้สึกหดแห้ง (เป็นไปได้ว่า

พอดีว่ากำลังจะหัดทำ fruit crepe cake หละค่ะ แล้วก้ควานหาสูตรทำครีมขาวๆข้างในอยู่ ไปค้นเจอ บางสูตรใช้ whipped cream บางสูตรใช้ fresh cream ไม่ทราบว่ามันต่างกันยังไงเหรอคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าเลยค่ะ หรือใ