กระเจี๊ยบแดง (Roselle)ที่เอามาทำนำ้กระเจี๊ยบ กับ ฝักกระเจี๊ยบ (Okra) ที่เอามาต้มกินกับนำ้พริกนี่เกี่ยวกันมั้ยครับ

ฝักกระเจี๊ยบแดงเคยเห็นไหมคะ เหมือนฝักกระเจี๊ยบเขียวแต่เป็นสีแดงค่ะ เคยแต่เอาฝักกระเจี๊ยบมาต้มจิ้มน้ำพริกกะปิ แต่ไปทานกระเจี๊ยบแเขียวผัดกะปิที่สถานปฏิบัติธรรมหนึ่ง แปลกดีและอร่อยมาก จนกลับมาทำทานเอง

มาโฆษณาสินค้าก่อนแจก เมล็ดมอญแดง หรือ กระเจี๊ยบสีแดง เนื่องจากเป็นพันธุ์กระเจี๊ยบสีแดงที่ไม่ค่อยได้เห็น และ ยังไม่มีขายในท้องตลาด ปรกติเราเคยเจอแต่ "กระเจี๊ยบสีเขียว" ที่มีเมล็ด และ เมือก

เราได้สั่งซื้อเมล็ดพันธุ์มา แต่ในซองไม่มีรูปให้ดูน่ะค่ะ เขียนแค่ว่ากระเจี๊ยบแดง (ตามความเข้าใจเราคือ กระเจี๊ยบแดงที่เอามาทำน้ำกระเจี๊ยบค่ะ) พอดีวันนี้เห็นฝักกระเจี๊ยบแดง ที่เหมือนกระเจี๊ยบเขียว เราเลย

เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย https://www.pptvhd36.com/health/food/5844 เปิดประโยชน์กระเจี๊ยบแดง มีสารแอนโทไซยานิน สรรพคุณเด่นด้าน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน ชะลอไขม

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Hibiscus sabdariffa L. ชื่อสามัญ : Jamaican Sorel, Roselle วงศ์ : Malvaceae ชื่ออื่น : กระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเปรี้ย ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง ส้มตะเลงเครง ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้พุ่