###แคปหมูเขาให้แช่แข็งจริงเหรอ####

ใครมีวิธีทำให้หมูกระจกหรือแค๊ปหมูคงสภาพความกรอบ/อร่อยได้เกิน1เดือนหรือมากกว่านี้ได้บ้างครับ คืออยากจะบรรจุถุงเก็บไว้ให้ได้นานๆ แบบทำแล้วเก็บไว้กินหรือเอาไปฝากญาติที่อยู่ที่อื่นเก็บไว้ให้ได้นานหน่อยอะค

ขอความกรุณาท่านสมาชิกช่วยแนะนำว่า 1.แคบหมู เคล็ดลับทำให้พอง กรอบ ทำอย่างไร 2.แคบหมู ที่ไม่กรอบ เหม็นหื่น เกิดจากอะไร และวิธีป้องกัน ขอบพระคุณมาก

รบกวนช่วยแชร์ไอเดียหน่อยค่ะ มันเหลือเยอะจะทิ้งก็เสียดาย เอามาทอดใหม่ได้ไหมค่ะ

เสียดายอะค่ะ.ไม่อยากทิ้ง มีวิธีแก้อย่างไรมั้งค่ะ

อยู่กรุงเทพฯ เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือค่ะ อยากทำแคบหมูเอง เป็นธุรกิจเสริม แต่สถานที่ไม่อำนวยในการตากหนังหมู ไปเจอวิธีนึงเค้าให้ต้มในน้ำมันแล้วแช่ในน้ำมันไว้ แล้วค่อยนำมาทอด ลองทำแล้วแต่ไม่สำเร็จค่ะ มันเห