รับอะไรดีครับ

สวัสดีครับเพื่อนๆ

หลังจากอิ่มหมีพีมันกับกระทู้ของคุณฝัน "รับอะไรดีคะ" เพิ่มปริมาณแคลโลลี่กันถ้วนหน้าแล้ว

อยากจะแนะนำเรื่องเบาๆบ้าง ทั้งสวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพครับ นั่นคือ "อ็องดีฟ"

พวกเราอาจจะคุ้นหูกับคำนี้ มารู้จักคำๆนี้กันครับ

♥

Endive (อ่านว่า อ็องดิฟ หรือ เอ็นไดฟ)เป็นคำนามใช้เรียกกลุ่มผักใบ จัดอยู่ในพืชตระกูล เดซี่
และแยกย่อยอยู่ในสกุล ชิโครี่(สกุลนี้ประกอบด้วยผักใบสดและส่วนใหญ่จะมีรสเฝื่อนถึงขม)
ปรกติจะใช้เป็นผักสดประกอบในสลัด หรือนำมาปรุงสุกในอาหารอีกหลากชนิด

อ็องดิฟ มีคุณค่าทางโภชนาการ ในส่วนของใบสดจะมีวิตามิน เอ (บำรุงสายตา แก้โรคตามัวตอนกลางคืน
สร้างความต้านทานให้ระบบหายใจ ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ และช่วยบรรเทาโรคเกี่ยวกับไทรอยด์)

วิตามิน เค (ช่วยป้องกันเลือดออกภายในและเลือดออกไม่หยุด ช่วยบรรเทาอาการประจำเดือนมามากกว่าปกติ
ช่วยในกระบวนการสร้างลิ่มเลือด และช่วยป้องกันกระดูกเปราะบาง) และมีไฟเบอร์สูงครับ

♥