ก่อนอื่น ขอออกตัวก่อนนะครับ ว่านี่เป็นเรื่องราวที่โดนคนรู้จักฝากมาโพสต์
แต่โดยส่วนตัว อ่านแล้วรู้สึกว่าน่าจะแชร์ จึงขออนุญาติลงพื้นที่ห้องก้นครัวครับ (ปกติสิงห้องอื่น)
เรื่องมันเกี่ยวกับ ร้าน shinsoko ในกระทู้นี้ครับ
http://pantip.com/topic/30902048 (อ่านแล้วก็อยากไปกินเหมือนกันครับ ขอยืมรูปจากกระทู้นั้นหน่อยนะครับ)
แต่เพื่อนผมท่านนึง (ผู้หญิงนะ) อยากฝากแชร์มาว่า
"ไปทานมาแล้วค่ะ เมื่อต้นเดือน ก.ย. ราคาตอนเปิดร้านอาจจะไม่แรง แต่ตอนนี้ (ภาพเมนู)
ไข่หวาน 40 ตอนนี้เป็น 120
แซลมอนอะบุริ 80 ตอนนี้ 200
คัมปาจิ 120 ตอนนี้ 270
แซลมอน 60 ตอนนี้ 160
(ซึ่งงงงงงงง)
ทางร้านตั้งราคาถูกตอนเปิดร้าน หลังจากนั้นก็ขึ้นราคาเพื่อมารองรับดีลที่ปล่อยออกมา
(ส่วนลด 30%เมื่อชำระเป็นเงินสด / ดีลออนไลน์ ลด50-51%)
โดยตอนนี้ก็มีดีลออกมาอีกนะคะ คงไม่ซื้อแล้วหละค่ะ จริงๆรสชาติก็โอนะ แต่เสียความรู้สึกกับร้านนี้
เหมือนสร้างภาพว่าถูกและดี จริงๆแล้วก็ไม่ได้ถูกอะไร"
ซึ่งผมลองคำนวณดูแล้ว ถ้ามีส่วนลด 30% จากการจ่ายสด หรือ 50% จากการซื้อดีล ราคาจะเป็นดังนี้
ไข่หวานเดิม 40 บาท ตอนนี้ 120 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 84 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 60 บาท
แซลมอนอะบุริ 80 บาท ตอนนี้ 200 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 140 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 100 บาท
คัมปาจิ 120 บาทตอนนี้ 270 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 169 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 135 บาท
แซลมอน 60 บาท ตอนนี้ 160 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 112 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 80 บาท
อะไรทำนองนั้น สรุปว่าตอนนี้ราคาขึ้นกว่าเดิมในทุกกรณี
และจากมุมมองผมเองนะครับ ผมมองว่าเดิมทีร้านระดับนี้ในทำเลระดับนั้น
ราคาตั้งต้น (ที่จะกลายเป็นมาตรฐาน) ก็น่าจะแพงอยู่แล้วล่ะ (จะต้องแพงระดับไหนก็ว่ากันไป)
ดังนั้น ถ้าในที่สุดมันจะแพง ผมก็จะไม่ประหลาดใจ
แต่กรณีนี้ที่ถูกขอให้เอามาเล่าก็คือ ไม่ค่อยชอบใจนโยบาย / แผนการตลาด (รึเปล่า)
ที่สร้างความประทับใจด้วยการขายถูกก่อน เพื่อให้ได้อิมเมจๆ นึง
แล้วจากนั้นไม่นาน ก็ขึ้นราคาเฉยเลย
ประเด็นไม่ใช่รสชาติหรือว่าจริงๆ ไม่ควรแพงนะครับ
แต่หลังๆ มานี้ผมเองก็เจอบ่อยกับดีลหลายๆ ร้าน เป็นต้นว่า เป็ปเปอร์ลันช์ (ปกติไม่ค่อยกินร้านแพงๆ แล้วเชียว)
เข้าใจว่าเศรษฐกิจไทยตอนนี้หนักหน่อยสำหรับร้านค้าราคาสูง
แต่อย่างน้อยก็ควรจะมีการจัดการที่ตรงไปตรงมารึเปล่า เพราะความรู้สึกของลูกค้าก็สำคัญนะ
ถ้าไม่คิดจะถูกแต่แรก ก็ทำให้ออกมาดูแพงสมราคาเลยจะดีมั้ย
เอาเป็นว่าขอความเห็นทุกท่านที่ผ่านเข้ามาอ่านนะครับ
ขอแสดงความไม่พอใจร้านอาหารญี่ปุ่นที่จงใจตั้งราคาเพื่อให้รับกับการขายดีลค่ะ!!
แต่โดยส่วนตัว อ่านแล้วรู้สึกว่าน่าจะแชร์ จึงขออนุญาติลงพื้นที่ห้องก้นครัวครับ (ปกติสิงห้องอื่น)
เรื่องมันเกี่ยวกับ ร้าน shinsoko ในกระทู้นี้ครับ
http://pantip.com/topic/30902048 (อ่านแล้วก็อยากไปกินเหมือนกันครับ ขอยืมรูปจากกระทู้นั้นหน่อยนะครับ)
แต่เพื่อนผมท่านนึง (ผู้หญิงนะ) อยากฝากแชร์มาว่า
"ไปทานมาแล้วค่ะ เมื่อต้นเดือน ก.ย. ราคาตอนเปิดร้านอาจจะไม่แรง แต่ตอนนี้ (ภาพเมนู)
ไข่หวาน 40 ตอนนี้เป็น 120
แซลมอนอะบุริ 80 ตอนนี้ 200
คัมปาจิ 120 ตอนนี้ 270
แซลมอน 60 ตอนนี้ 160
(ซึ่งงงงงงงง)
ทางร้านตั้งราคาถูกตอนเปิดร้าน หลังจากนั้นก็ขึ้นราคาเพื่อมารองรับดีลที่ปล่อยออกมา
(ส่วนลด 30%เมื่อชำระเป็นเงินสด / ดีลออนไลน์ ลด50-51%)
โดยตอนนี้ก็มีดีลออกมาอีกนะคะ คงไม่ซื้อแล้วหละค่ะ จริงๆรสชาติก็โอนะ แต่เสียความรู้สึกกับร้านนี้
เหมือนสร้างภาพว่าถูกและดี จริงๆแล้วก็ไม่ได้ถูกอะไร"
ซึ่งผมลองคำนวณดูแล้ว ถ้ามีส่วนลด 30% จากการจ่ายสด หรือ 50% จากการซื้อดีล ราคาจะเป็นดังนี้
ไข่หวานเดิม 40 บาท ตอนนี้ 120 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 84 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 60 บาท
แซลมอนอะบุริ 80 บาท ตอนนี้ 200 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 140 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 100 บาท
คัมปาจิ 120 บาทตอนนี้ 270 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 169 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 135 บาท
แซลมอน 60 บาท ตอนนี้ 160 บาท
ถ้าลด 30% จะเป็น 112 บาท หรือถ้าด้วยดีล 50% จะเป็น 80 บาท
อะไรทำนองนั้น สรุปว่าตอนนี้ราคาขึ้นกว่าเดิมในทุกกรณี
และจากมุมมองผมเองนะครับ ผมมองว่าเดิมทีร้านระดับนี้ในทำเลระดับนั้น
ราคาตั้งต้น (ที่จะกลายเป็นมาตรฐาน) ก็น่าจะแพงอยู่แล้วล่ะ (จะต้องแพงระดับไหนก็ว่ากันไป)
ดังนั้น ถ้าในที่สุดมันจะแพง ผมก็จะไม่ประหลาดใจ
แต่กรณีนี้ที่ถูกขอให้เอามาเล่าก็คือ ไม่ค่อยชอบใจนโยบาย / แผนการตลาด (รึเปล่า)
ที่สร้างความประทับใจด้วยการขายถูกก่อน เพื่อให้ได้อิมเมจๆ นึง
แล้วจากนั้นไม่นาน ก็ขึ้นราคาเฉยเลย
ประเด็นไม่ใช่รสชาติหรือว่าจริงๆ ไม่ควรแพงนะครับ
แต่หลังๆ มานี้ผมเองก็เจอบ่อยกับดีลหลายๆ ร้าน เป็นต้นว่า เป็ปเปอร์ลันช์ (ปกติไม่ค่อยกินร้านแพงๆ แล้วเชียว)
เข้าใจว่าเศรษฐกิจไทยตอนนี้หนักหน่อยสำหรับร้านค้าราคาสูง
แต่อย่างน้อยก็ควรจะมีการจัดการที่ตรงไปตรงมารึเปล่า เพราะความรู้สึกของลูกค้าก็สำคัญนะ
ถ้าไม่คิดจะถูกแต่แรก ก็ทำให้ออกมาดูแพงสมราคาเลยจะดีมั้ย
เอาเป็นว่าขอความเห็นทุกท่านที่ผ่านเข้ามาอ่านนะครับ