แจกแปลนออกแบบร้านกาแฟ แนว Ayutthaya Old Style สำหรับกลุ่มลูกค้าต่างชาติ

พอดีไปทำ Market Research ที่พัทยามา เกี่ยวกับร้านกาแฟสำหรับเจาะกลุ่มชาวต่างชาติ
เลยอยากนำไอเดียมาเผยแพร่เพราะผมทำไว้เพื่อพรีเซนต์แล้วไม่ได้ใช้ต่อยอดอะไร
หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคนอื่นๆที่คิดจะเปิดร้านกาแฟ ผมออกแบบเบื้องต้นด้วย SolidWorks ต้องการไฟร์ก็หลังไมค์แจ้งอีเมล์มา

หลังการสำรวจและวิเคราห์ข้อมูล
เราได้โจทย์มาว่าต้องการร้านกาแฟที่มีกลิ่นอายของประเทศไทย บนเนื้อที่ห้องแถวหนึ่งห้องดังภาพ


ลักษณะกายภาพที่เราต้องการคือ
- ใช้แนว Ayutthaya OLd Style เพราะชาวต่างชาติชอบไปเที่ยววัดเก่า
- ใช้ลายไม้และอิฐมอญโทนทึบเป็นโครงสร้างโชว์เอกลักษณ์
- ใช้ Thai Artwork Gallery เล็กน้อยสร้างบรรยากาศภายในร้าน
- ใช้กาแฟไทย สร้างกลิ่นให้เป็นเอกลักษณ์

ผลที่ได้ (เราใช้ชื่อร้านว่าการันต์)







การออกแบบร้านท่านเอาแนวคิดไปใช้ได้เลย อันนี้ผมออกแบบเองไม่มีปัญหา
แต่ชื่อร้านและอื่นๆไม่แนะนำเพราะผมไม่ใช้คนคิดทั้งหมด ถ้าอยากใช้ตรงไหนก็หลังไมค์มาปรึกษาผมก่อนก็ดี