Renovate ตึกแถวเก่า ที่เคยขายอาหารตามสั่งให้เป็นร้านกาแฟ

กระทู้นี้ขอแชร์เป็นไอเดียแก่ผู้ที่สนใจ ให้เห็นตั้งแต่การเริ่มคิด ร่าง สร้าง จนกลายเป็นร้าน และจะแสดงให้เห็นถึงข้อดีจนถึงปัญหา เผื่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง(ซึ่งคิดว่าไม่ถูกต้องทั้งหมดและไม่ได้ดีที่สุด)ได้นำไปใช้ต่อยอดทางความคิด ละกันครับ
ปล 1.ขอลงรูปเยอะ  และหลายขั้นตอน หวังว่าคงดูกันเพลินตานะครับ
ปล 2.ขออนุญาตเอยถึงชื่อร้านเพราะ เป็นที่มาของรูปแบบร้าน(ไม่ทราบว่าผิดกฎหรือไม่)


งานนี้ได้เอาตึกแถวที่ตอนนี้ทำร้านอาหารตามสั่ง มาเปลี่ยนเป็นร้านกาแฟ โจทย์คือ ถูก สวย ดูไม่เหมือนร้านกาแฟอื่นๆ ด้วยทำเลที่อยู่ตรงข้ามโรงเรียน และเป็นศูนย์กลางการสัญจร จึงอยากให้มีความสดใส เป็นจุดเด่น ด้วยการใช้สีเขียวมินต์ และด้วยความชอบ

หลังจากสรุปผลการวางผัง  และคิดกันว่า “ให้เน้นแนวคิดการตกแต่งมาจากการตลาดเพิ่มเติม”  เพราะจะทำให้ร้านมีเอกลักษณ์ให้ลูกค้าจดจำได้ง่ายๆ คุยกัยอยู่นานสรุปแนวคิดก็ได้มาจาก
1) เจ้าของร้านชื่อ "ต้น"  = TON    สามารถแยกความหมายออกมาเป็น
                                    T = Tree    ต้นไม้ (เปรียบเสมือนชีวิต)
                                    T = Tea      ชา   ด้วยความ หมายแบบรวมๆ อาจจะนึกถึง "ต้นกาแฟ" /"ต้นชา"  หรือ  "ต้น เจ้าของร้าน" (ส่วน -ON  อยากให้เขียนแบบมีลูกเล่น เพื่อเป็นเรื่องราว การพูดคุยกับลูกค้า ถึงที่มาของชื่อร้าน ) เลยกลายเป็นที่มาของชื่อร้าน "T-ON COFFEE "
2)  ไอเดียความสนใจใน การทำ "Latte Art " ของเจ้าของร้าน คือ จังหวะที่มีความลื่นไหลของน้ำนม ในการสร้างลวดลาย ศิลปะบนหน้าแก้วกาแฟ เลยลองหาไอเดียที่บ่งบอกถึงความมีชีวิตชีวาของต้นไม้
พอได้คร่าวๆ สิ่งที่สรุปต่อมาคือ จังหวะ(มาจากการ“เท”นมบนกาแฟ)ศิลป์(สู่งานตกแต่ง)  เลยลองหาไอเดียที่มีจังหวะ ลักษณะต้องคล้ายต้นไม้ บ่งบอกความเป็นกาแฟด้วย เลยได้ประมาณนี้

สรุปได้แล้วก็ถึงเวลาสร้างภาพจำลอง ให้เข้าใจตรงกัน รอบที่1

คุยกันแล้วปรับ 1.เคาน์เตอร์บาร์ของเก่าขวางทางเดิน
                         2.เลยต้องปรับดีไซน์ชั้นไม้
                         3.ใช้โครงไม้ให้น้อยลง
                         4.เปลี่ยนพื้นจากกระเบื้องยางลายไม้เป็นกระเบื้องแกรนิตโต้สีขาว
                         5.เปลี่ยนโครงรับน้ำหนักไม้ระแนงเป็นเหล็กกล่อง
                         6.เพิ่มหน้าร้าน  
จัดไป รอบที่2

ปรับอีกให้เพลินๆตา 1.ปรับเคาน์เตอร์ให้มีชั้นวางของ
                                  2.เปลี่ยนท็อปเคาน์เตอร์เป็นกระเบื้องแกรนิตโต้สีดำ
จัดไปอีกที รอบที่3
แก้ไขข้อความเมื่อ

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่