ทำธุรกิจปั้มน้ำมัน จะจ้างคนเก็บเงิน ทำอย่างไรไม่ให้โดนโกง

ที่บ้านมีปั้มน้ำมันส่วนตัว  ตัวเราทำงานประจำ  แม่ต้องขายน้ำมันคนเดียว แม่แก่มากแล้ว  เดินไม่ค่อยไหว  บางครั้งก็ไปธุระข้างนอก

แต่ไม่อยากปิดร้าน  เรากับแม่เลยคิดจะจ้างคนเติมน้ำมันและเก็บเงิน  แต่ยังคิดไม่ออก จะทำอย่างไรไม่ให้ถูกลูกจ้างโกง

ใครมีประสบการณ์เรื่องนี้  ช่วยแนะนำด้วยคะ
            
              ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำนะคะ