บริหารร้านยังไงไม่ให้โดนโกง

กำลังจะเปิดร้านขายเครื่องดื่มคะจ้างลูกจ้าง สองคน กรณีที่เราไม่ได้เฝ้าร้าน หลายวัน  เพื่อนๆมีวิธีการ เช็คของยังไงคะว่าตอนที่เราไม่อยู่ขายได้กี่บาท
กลัวโดนลูกจ้างโกงอะคะ เพิ่งออกจากงานยังไม่มีประสบการขายของเลย