หนานอินชวนกิน"หลนเต้าเจี้ยว"

เป็นเมนูที่เข้ากันมาก ๆ ทำให้เจริญอาหารจริง ๆ พริกหอม ๆ เต้าเจี้ยวเค็ม ๆ มัน ๆ กินข้าว 2 จาน

3 ร้าน แผงลอย เต้าเจี้ยวหลน ถุงละ 50 บาท หมูปิ้ง ไม้ละ 10 บาท กะหรี่ปั๊บ ตัวละ 10 บาท อร่อยมากครับ มีภาพครับ

วันนี้ทำหลนเต้าเจี้ยวค่ะ เมื่อก่อนอาจจะเสียเวลาหน่อยที่ต้องโขลกเต้าเจี้ยวขาวแต่ตอนนี้เราใช้เครื่องปั่น ปั่นเอาเลยค่ะ พอแหลกนะคะ ไม่ต้องละเอียดเริ่มต้นทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ สูตรนี้คือไม่ได้เป๊ะตามขั้นตอ

"หลน" เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม รสชาติ มัน เค็ม หวาน นิยมกินกับผักสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลนมีหลายสูตร ทั้งหลนเต้าเจี้ยว หลนปูเค็ม หลนปลาเค็ม หลนปลาร้า แล้วแต่ความชอบของคนนั้นๆ วันนี้จะทำหล

เต้าเจี้ยวหลน วัตถุดิบ เต้าเจี้ยวขาว 300 กรัม (แบ่งโขลกละเอียด 200 กรัม) หมูสับ 300 กรัม หัวหอมแดงใหญ่  3-4 ลูก พริกชี้ฟ้าเหลืองขเขียว-แดง หัวกะทิ+หาง

การเตรียมตัวให้พร้อม     วันจันทร์ที่ 9 มีนาคม พ.ศ. 2569 การเตรียมตัวให้พร้อมเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เรารับมือกับสถานการณ์ต่าง ๆ ในชีวิตได้อย่างมั่นใจ เมื่อมีการวางแผนและเตรียมความพร้อมล

เนื้อปลากะพงลวกจิ้ม มีเนื้อปลามา 6 ชิ้น ผักรองจาน น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว และ กากหมูเจียวกระเทียม เนื้อปลาเด้ง แน่นดี ไม่คาว โปรตีนเน้น ๆ จานละ 80 บาท ค่ะ

เนื้อแน่น ๆ เลย ผมก็ควักไส้ ขอดเกล็ด ทำปลาแล้วแช่เย็นไว้ให้ ขั้นตอนนี้ ไม่ถ่ายรูปแล้วนะ พี่ผมบอกว่า Hard core เกินไป กลิ่นหอมเต้าเจี้ยว เค็ม ๆ มัน ๆ แม่ผมทำให้กินฮะ เอาปลาไปทอดก่อนผัดอร่อยมากมาย

สวัสดีค่ะ วันนี้ทำอีกเมนูปลา “ปลาตะเพียนทอด ราดเต้าเจี้ยว“ พิเศษ กระเทียมเจียวกากหมู😋 วัสถุดิบ ปลาตะเพียน กระเทียมเจียวกากหมู เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมัน เกลือ ได้ปลามาจากตลาด ตัวเล็ก ตัวก

ตุ๋นหัวผักกาดปีกไก่     วันเสาร์ที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ในยามที่ปีเก่ากำลังลาลง เราได้เห็นชัดขึ้นว่ากาลเวลานั้นไม่เคยหยุดรอใคร ทุกลมหายใจคือโอกาสให้เราเรียนรู้ ทั้งจากสิ่งที่สำเร็จและ