คอร์นไซรัปใช้อะไรแทนได้บ้าง

จะทำบอสตันครีมพาย ตัวท้อปปิ้งมันคือ ช็อคโกแลตกานาช (ยิมรูปในเวปมานะคะ) ซึ่งท้อปปิ้งนั้นเห็นในสูตรต้องใส่คอร์นไซรัปลงไปด้วย อยากทราบว่า.... 1. หาคอร์นไซรัปไม่ได้ สามารถใช้อะไรแทนได้คะ? 2. น้ำผึ้งใช้