ที่ไหน รับสอนทำลูกชิ้นขาย บ้างค่ะ

สงสัยเรื่องการทำลูกชิ้นเนื้อ บางสูตรให้ใส่น้ำมันพืชในส่วนผสมด้วย แต่บางสูตรสอนแบบไม่ต้องใส่น้ำมันพืช น้ำมันพืชนี้ใส่เพื่ออะไรหรือคะ เพราะบางคนบอกถ้าเนื้อติดมันนำมาทำลูกชิ้นจะทำให้ลูกชิ้นไม่เด้ง หาก

.....ลูกชิ้นเนื้อ. ปู. ปลา ไก่. มีหลายอย่าง ทั้งปิ้งย่าง. ทอดกรอบที. มีเป็นโหล ทั้งก๋วยเตี๋ยว. เคี่ยวราดหน้า. เย็นตาโฟ ต่างก็โชว์. ลูกชิ้นเด้ง. บ่เกรงใจ .....ลูกชิ้นแป้ง. . กินทั้งที. มีแต่แป้ง ใจเหี่

รบกวนช่วยแนะนำแหล่งสอนทำลูกชิ้นต่างๆให้หน่อยค่ะ เช่นลูกชิ้น หมู/ ไก่/ เนื้อ หมูยอประมานนี้ค่ะ ลองsearch แล้วส่วนใหญ่จะมีแต่ที่เป็นลูกชิ้นปลา ฮือกวย อะไรแบบนี้น่ะค่ะ อยากเรียนเพื่อต่อยอดธุรกิจค่ะ ขอ

ใน กทม ที่ไหนสอนทำ ลูกชิ้นปลา อร่อยๆๆ บ้างครับ สนใจอยากลงเรียนครับ

..