ปัญหาการอบคัพเค้กแบบสปันจ์(มีรูปประกอบ)

กระทู้คำถาม

อบคัพเค้กแบบสปันจ์มาหลายรอบแล้วคะแต่ก็เจอปัญหาตลอดกับส่วนก้นเค้กคือมันลอยๆไม่ค่อยติดกระดาษไม่ทราบว่ามีใครจะรู้ถึงปัญหาและวิธีแก้ไขบางหรือไม่คะ

ถูกใจให้พอยต์

tonfern

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

อยากทราบค่ะ ใครใช้เตาอบเค้กยี่ห้อ homemate

พอดีใช้เตาอบยี่ห้อนี้อยู่ค่ะ มือใหม่นะค๊ะ เวลาอบสปันจ์ ตัวเองจะใช้อุณหภูมิ 175 องศา ไฟล่าง 25นาที แล้วหลังจากนั้นจะเปิดไฟ บน-ล่างต่ออีกประมาณ 4-5 นาที เออลืมบอก

สมาชิกหมายเลข 740075

เบเกอรี่

แหล่งขายส่ง ถ้วยคัพเค้กกระดาษ มัฟฟิน

มีใครพอจะรู้จัก แหล่งขายส่ง ถ้วยคัพเค้กแบบกระดาษ ถ้วยมัฟฟิน กล่องเค้ก อยากได้ปริมาณเยอะมากกก อยู่ตจว พยายามหาในเน็ต แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้ขายส่งอะจ่ะ ใครพอจะรู้แนะนำ

สมาชิกหมายเลข 1002626

ร้านอาหาร

อาหาร

เบเกอรี่

ทำอาหาร

เค้กเนื้อสปันจ์ อบแล้วไม่ฟูตามสูตรเกิดจากอะไร

ทำตามสูตรทุกอย่างเช็คแป้งตอนตีแล้ว แต่พอเวลาอบขึ้นฟูแต่ไม่เต็มพิมพ์ ปกติตามสูตรคือขึ้นฟูเต็มพิมพ์ขนาดเดียวกัน แต่พอมาหัดทำเองกลับขึ้นไม่เต็มที่ ขอความรู้เพิ่มเต

สมาชิกหมายเลข 1953422

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

เคล็ดลับก้นครัว

ครีมแต่งหน้าเค้ก/คัพเค้กแบบไหนที่อยู่ตัวนานคะ?

ลองทำเบเกอรี่ขายเพื่อนๆเป็นครั้งแรกค่ะเลยอยากทราบว่า - ครีมแต่งหน้าเค้ก/คัพเค้กแบบไหนที่อยู่ตัวได้นานในอุณหภูมิห้องคะ? - ครีมชีสฟรอสติ้งอยู่ตัวในอุณหภูมิห้องได้

สมาชิกหมายเลข 1237463

ของหวาน

เบเกอรี่

รบกวนสอบถามว่า กระทงคัพเค้กแบบกระดาษบางๆ ที่เป็นทรงตรงเรียกว่าอะไรคะ และต้องใช้ถ้วยจีบรองเบอร์อะไรคะ

เสาะหา กระทงคัพเค้ก แบบทรงตรงค่ะ ปกติที่ขายๆ กันจะเป็นปากกว้างกว่าตูดเยอะ เคยเห็นแบบ ปากกับก้น ไม่ต่างกันมาก ค่ะ เขาเรียกเบอร์ หรือรุ่นอะไรคะ จะเสาะหาซื้อค่ะ ขอ

NongPleZa

เบเกอรี่

ทำอาหาร

กระดาษไขกับฟลอย ในการอบขนมต่างกันยังไงคะ?

คือเตาที่บ้านเป็นเตาเล็กค่ะ อบขนมเค้ก หรือขนมปังทีไรส่วนมากก้นจะไหม้ก่อนทุกที (รองด้วยกระดาษไขค่ะ) แต่เวลาอบบราวนี่ แล้วใช้ฟลอย รองพิมพ์ ก้นกลับไม่เคยไหม้เลย ถ้

Le Petit Prince s MoMMy

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

ทำไมอบคัพเค้กออกมาแล้วมันยุบหมดเลย???

ใช้สูตรเค้กส้มในตำนานค่ะแต่ใส่ถ้วยคัพเค้กแบบมีขอบ ตอนอบเสร็จก็ฟูสวยดีแต่วางทิ้งไว้ให้เย็นหันกลับมาอีกทีมันหดเหลือนิดเดียวเองอ่าาา อบไฟ175องศา ไฟบน-ล่างเปิดพัดลม

nununnoon

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

รบกวนคุณครูห้องก้นครัวทุกท่านค่ะ

วันนี้อบเค้กจะทำเค้กช็อคหน้านิ่มอ่ะค่ะ ในสูตรบอกว่าสองปอนด์ใส่พิมพ์ 8นิ้ว ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม 180ํ C 35 นาที พอดีมีแต่พิมพ์ 9 นิ้ว แถมลืมลดเวลาอบลงอีก ผลเลยออก

สมาชิกหมายเลข 1472679

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

ทำอาหาร

ของหวาน

การอบเค้กฝอยทอง

หัดทำเค้กฝอยทองครั้งแรก ทำขตามขั้นตอนทุกอย่าง ตอนอบก็ใช้อุณหภูมิ 180 องศาตามสูตร ใช้เวลา35 นาที ผลปรากฎว่าเค้กก้นดำมาก ฝอนยทองที่รองก้นดำจนไม่เหลือ ใช้เตาอบยี่ห

สมาชิกหมายเลข 891234

อาหารฝรั่ง

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

ช่วยด้วยค่ะ Cupcake มีปัญหา...มีภาพประกอบ

พอดีวันนี้ลองทำคัพเค้กดูโดยเลือกใช้สูตรสปันจ์ของแม่สลิ่ม เข้าใจว่าทำตามสูตรเป๊ะๆแล้วนะค่ะ (ตอนแรกแบบงงนิดหน่อยว่ามีส่วนผสมของน้ำ...ยอมรับว่ากังวล) ขั้นตอนของการ

yaiyam_cake

เบเกอรี่

ของหวาน

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ อาหารฝรั่ง เบเกอรี่

{room_name}

ปัญหาการอบคัพเค้กแบบสปันจ์(มีรูปประกอบ)

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ