[CR] จิบชายามบ่ายกับ "Earlgrey cupcake"

วันนี้มีสูตรคัพเค้กง่ายๆมาฝากกันนะคะ รับรองอร่อยหอมชามากๆค่ะ


ขออภัยที่รูปไม่ครบทุกขั้นตอนนะคะ
ส่วนผสม
แป้ง 1ถ้วย
ผงฟู 1ช้อนชา
นม 1/2ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
ชาเอรลเกรย์
วนิลลา 1ชช



1.นำเนยและนม ไปอุ่นให้เข้ากัน ใส่ชาลงไปจะเป็นถุงหรือผงก็ได้ถ้าผงให้กรองออกก่อนใช้ ทิ้งไว้ซัก10 นาที พักไว้
2. ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน



3.ตีไข่จนเป็นฟองละเอียดประมาณ 3-4 นาที ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีต่ออีกจนส่วนผสมยกแล้วเป็นริบบิ้น ใส่แป้งที่เตรียมไว้ ตามด้วย นมที่อุ่นไว้ ตีต่อจนพอเข้ากันอย่าตีเยอะ เติมวนิลลา

4. นำใส่ถ้วยอบประมาณ25 นาทีหรือจนสุก ลองใช้ไม้จิ้มไม่มีเศษเค้กติด



ดูเนื้อเค้กข้างในนะคะจะฟูกว่าคัพเค้กทั่วไปค่ะปรับปรุงเพื่อให้ถูกปากทุกคน




สูตรหน้าครีมชีส

ครีมชีส 125 กรัม
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ไอซิ่ง 5 ช้อนโต๊ะ ปรับความหวานได้

วิธีทำ
1.ตีครีมชีสกับเนยให้เนียนประมาณ 5นาที เติมไอซิ่งลงไป ใส่สีตามชอบ

ทำแล้วได้ผลยังไงมาบอกกันบ้างนะคะ