ซอสญี่ปุ่นนี่คืออะไรอะครับ โชยุ หรือเปล่า

พอดีเรามีซอส KIKKOMAN sushi soy sauce เหลือจากจัดงานเลี้ยงหลายเดือนแล้ว ขวดใหญ่ 1.6ลิตร มันสามารถใช้ทำอะไรได้บ้างคะนอกจากใช้จิ้มกับsushi เราเสียดายน่ะมันใกล้หมดอายุแล้ว ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ส่วนตัวเป็นคนชอบทานเมนูที่เอาไปย่างซีอิ้ว แล้วราดซอสเทอริยากิมากๆเลยครับ พวกเมนูปลาอินทรีย์ย่างซีอิ้ว ข้าวไก่ย่างเทอริยากิ เลยอยากให้เพื่อนๆช่วยแนะนำ ซอสเทอริยากิ หรือ ซี่อิ้วหวานญี่ปุ่น ยี่ห้อที่อร่อ

โชยุญี่ปุ่นกับซีอิ๊วไทย-จีนเด็กสมบูรณ์ ถ้าอยากทำอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารที่เกี่ยวกับซอสเทอริยากิ สามารถใช้ซีอิ๊วไทยแทนกันได้มั้ย

จะทำอาหารเจกินเอง แต่ไม่แน่ใจว่า ทาคูมิ อายิ สูตรซอสผัด จะสามารถนำมาปรุงอาหารเจได้มั้ย เลยอยากจะถามผู้รู้ครับ