ช่วยด้วยค่ะ มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ ว่าด้วยเค้กกล้วยหอม

สวัสดีค่ะ สิงอยู่ที่ห้องก้นครัวนานแล้ว แต่เพิ่งมีโอกาสได้ลงมือทำ เค้กชนิดแรกที่หัดทำคือ เค้กกล้วยหอมค่ะ
แต่ทำแล้วมีปัญหาว่า เนื้อมันแน่นๆ ไม่มีเส้นสีดำๆ เนื้อเค้กก็สีขสวๆด้วยค่ะ รบกวนช่วยมือใหม่ตาดำๆคนนี้ด้วยค่ะ ว่าเป็นเพราะอะไร
อ้อ ลืมบอกไปว่าใช้สูตรของคุณ BeeBie
http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&gblog=23

รูปเค้กที่ทำออกมาได้ค่ะ