กระบวนการทำกะทิที่ทานในขนมหวานเช่นลอดช่องหรือซาลิ่ม (บรรดาพวกขนมหวานไทย) แตกต่างจากกระทิสำเร็จรูปที่ใส่ในอาหารอย่างไรบ้างคะ (เช่นพวกกะทิ UHT) ถ้าทำในระดับอุตสาหกรรมครัวเรือน (ต้นทุนต่ำ ทดลองทำ)
อีกคำถามนะคะ
และถ้ากะทิลอดช่องหรือซาลิ่มปกติที่ทานกัน ปกติจะไม่ใส่สารกันบูด เก็บได้ไม่นาน มีกระบวนการขั้นตอนอย่างไรในการรักษาให้นานขึ้นบ้างคะ
และทั้ง 2 คำถามนี้ ถ้าอยากศึกษาเรียนรู้ มีสถาบันหน่วยงานราชการหรือการศึกษาที่ไหน ที่พอซัพพอร์ตให้บ้างคะ
(หรือทางท่านสมาชิกพันทิปท่านใดพอมีความรู้ข้อมูลช่วยอนุเคราะห์ ขอบพระคุณมากค่ะ)
กระบวนการทำกะทิที่ทานในขนมหวานเช่นลอดช่องหรือซาลิ่ม แตกต่างจากกะทิสำเร็จรูปที่ใส่ในอาหารอย่างไรบ้างคะ
อีกคำถามนะคะ
และถ้ากะทิลอดช่องหรือซาลิ่มปกติที่ทานกัน ปกติจะไม่ใส่สารกันบูด เก็บได้ไม่นาน มีกระบวนการขั้นตอนอย่างไรในการรักษาให้นานขึ้นบ้างคะ
และทั้ง 2 คำถามนี้ ถ้าอยากศึกษาเรียนรู้ มีสถาบันหน่วยงานราชการหรือการศึกษาที่ไหน ที่พอซัพพอร์ตให้บ้างคะ
(หรือทางท่านสมาชิกพันทิปท่านใดพอมีความรู้ข้อมูลช่วยอนุเคราะห์ ขอบพระคุณมากค่ะ)