ผัก ที่ผ่านการปรุงสุก ไฟเบอร์ ยังคงมีเท่ากับตอนดิบไหมครับ

คือปัจจุบันที่บ้านทั้งครอบครัวทานอาหารแบบนี้มานานเกือบ 2 ปีแล้ว มักทำเมนูซ้ำ ๆ กันเช่นแกงจับฉ่าย ผัดผักกาดขาว น้ำพริกผักต้ม(เปื่อย ๆ ) แกงจืดฟัก แกงป่า โดยปรุงบนเตานาน ๆ เพื่อให้เปื่อยเพราะรู้สึกว่าทา

เราสับสนเรื่องคำเรียกชื่ออาหารของทางภาคอีสาน จากที่ได้เคยสัมผัสมาตอนนี้ที่สงสัยมากคือ ลาบ (หมู ไก่ เนื้อ) ผ่านการทำให้สุกด้วยการต้มหรือลวก แล้วหมู ไก่ หรือเนื้อต้องสับก่อนทำให้สุก วัตถุดิบ(กรณีลาบหม

วันไหนอยากกินอะไรแซ่บ ๆ แต่ของในบ้านมีไม่เยอะ ลองเมนูนี้เลยค่ะ น้ำพริกปลากระป๋อง ทำง่าย อร่อยเกินคาด 😋 🛒 วัตถุดิบ ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 🐟 หอมแดง 3–4 หัว กระเทียม 3–5 กลีบ พริกสด / พริกแห้ง

วันที่ 16 เมษา ชาวล้านนา เรียกว่า "วันปากปี" (ถัดไปก็ ปากเดียน ถัดไปก็ ปากวัน) คนจะนิยมแกงขนุนอ่อน กินกัน เพื่อเป็นสิริมงคล จะได้มีคนค้ำ คนหนุน ไปตลอดทั้งปี ปรากฏว่า ศรัทธาวัด เปิ้นใส่บาตร