สอบถามค่ะ ทำบลูเบอร์รี่ชีสพาย จำเป็นต้องใส่เจลาตินมั้ยคะ

ขอสอบถามค่ะ พอดีเราจะทำขนม คือ บลูเบอร์รี่ชีสพาย รอบแรกที่ทำเราใช่ครีมชีสอย่างเดียวค่ะ แล้วคนที่ชิมเค้าบอกว่า รสชีสมันโดดเกินไป ให้ใส่ชีสหน้าแครกเกอร์น้อยๆหน่อย หรือว่าให้ผสมวิปครีมลงไป แต่คราวนี้เราซ

ไม่ใช่ส่วนผสมของครีมชีสนะคะ แต่เป็นเค้กครีมชีส เช่น อะโวคาโดครีมชีส บลูเบอร์รี่ชีสพาย เราจำเป็นต้องใช้เจลาตินไหม เพราะเคยใช้แล้วตัวครีมชีสดึ๋งๆ ไม่แข็งตัวค่ะ

สอบถามหน่อยครับ  ต้องใช้  ผงเจลาติน ปริมาณเท่าไหร่ ถึงจะได้พุดดิ้งที่อ่อนนุ่ม สิ่งที่เคยทำ ใช้นมสด 200ml+ไข่ 1 ฟอง +  ใส่ผงเจลตินไป 10 ml (ใช้ Mcgarnett) แต่ผลที่ได้คือ มันแข็งเกินไปคร

คือการ์ตูนเนี่ยมันอยู่ในโทรศัพท์สมัยก่อนแบบปุ่มกด ตอนเด็กเคยดูในโทรศัพท์แม่ค่ะ เป็นการ์ตูนหลายเรื่องเลย มันมีคนทำบลูเบอร์รี่ชีสพายหรือเปล่าไม่แน่ใจ กีบคนเก็บแอปเปิ้ลค่ะ

สวัสดีค่ะ ทุกคน เราเป็นมือใหม่เรื่องหัดทำขนม ไม่มีเตาอบ เลยลองทำบลูเบอร์รี่ชีสพายแบบแช่ช่องฟรีสเป็นเมนูแรก ผลปรากฎว่า หน้าตางามมาก สามีนึกว่าซื้อมาอำ 555 แอบปลื้มเล็กน้อย แต่มีปัญหาค่ะ คือ กินวันแรก