ทำครีมชีส จำเป็นต้องใช้เจลาตินไหมคะ?

เห็นบางสูตรใส่ บางสูตรไม่ใส่ ถ้าไม่ใส่ ชีสมันจะอยู่ตัวคงรูปมั้ยคะ

สวัสดีค่ะ ทุกคน เราเป็นมือใหม่เรื่องหัดทำขนม ไม่มีเตาอบ เลยลองทำบลูเบอร์รี่ชีสพายแบบแช่ช่องฟรีสเป็นเมนูแรก ผลปรากฎว่า หน้าตางามมาก สามีนึกว่าซื้อมาอำ 555 แอบปลื้มเล็กน้อย แต่มีปัญหาค่ะ คือ กินวันแรก

ขอสอบถามค่ะ พอดีเราจะทำขนม คือ บลูเบอร์รี่ชีสพาย รอบแรกที่ทำเราใช่ครีมชีสอย่างเดียวค่ะ แล้วคนที่ชิมเค้าบอกว่า รสชีสมันโดดเกินไป ให้ใส่ชีสหน้าแครกเกอร์น้อยๆหน่อย หรือว่าให้ผสมวิปครีมลงไป แต่คราวนี้เราซ

ลองทำเค้กครีมชีสแบบแช่ตู้เย็น หาสูตรในยูทูปแต่ส่วนผสมกะเอง ส่วนผสม - ครีมชีส 500g - โยเกิร์ต 1 ถ้วย - เจลาติน 4 แผ่น - อะโวคาโด 3 ลูก ทำแล้ว ไม่เซตตัว ตัวอะโวคาโดครีมชีสเป็นเหมือนครีมอยู่เลย แต่เราแช่